カーボラスト

　入院生活の規則正しい日常において何か一つでもこれからの生活に役立つ習慣を身に付けようと思ったと家人が言う。その一つがカーボラスト（Carbohydrate-last ：炭水化物【糖質】をラスト（last：最後）に食べる）であると言い、出来るだけご飯やパンを最後に食べるようにしていたらしい。昔は三角食べが良いとされていました。家人は今までは先ずは汁物があれば一口飲み、おかずを一口入れたら次はご飯を口に入れ、おかずは一皿毎に平らげる習慣であった。また、おかずとお汁がなくなる頃にはご飯もなくなるような食べ方でした。だから、最近はご飯は最後にまとめて食べるようになっている。ご飯だけを食べるのは慣れないので苦労しますが、ふりかけなどを掛けると塩分の摂りすぎになるので我慢して黙々と食べるしかないようです。私はまだ三角食べです。おかずとご飯を交互に楽しみながら食べているので今のところ変えようとは思ってはいません。

　今日の夕食は、


　◆鰆の木の芽焼き・姫皮の梅肉和え添え　◆レバー入りオムレツ　◆白子筍の煮物　◆ほうれん草の鯛そぼろ和え　◆若竹汁　◆ご飯　
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