試作日

　高齢者食事サービスの試作が朝から夕方までかかってしまいました。私の担当は２献立でしかも役員なので雑用も入り込んでしまうので半分は昨日と今朝早くからとりかかりましたので帰ってからは寝込んでしまいました。

今日の夕食は、















◆サワラのサラダ仕立て　◆ぶり大根　◆揚げ出し豆腐　◆もろきゅう・かまぼこのサワークリーム　◆ご飯

 　　　高倉　健さん　
　ＮＨＫ・ＴＶで特集をやっていた。日頃の人なりが映画にも出るらしい。だから、日頃の生活が大事だと言うことでした。他人への気配りのことばを細かに掛ける。意思を通じ合わせることで、ほとんどリハーサルをしない。撮影一コマに賭ける。その時へ感情を導いて行くと自然に表情が現われる。心の置き処を相手のことばや行動に素直に対応出来るように緊張を持たせている。だから、撮影場所ではずっと立った姿勢で椅子には座らない。ＴＯＰスターだから出来るのかも知れないが、自分で決めたルールを守る強い意思が人なりを作って行く。逆に言えば、皆が一目置くようにＴＯＰスターの位置を堅固に固めて行く。流されやすい社会の中でＴＯＰスターだけでなく誰でも意思を守る強さが大変重要だと思った。