先日動輪型コーヒーミルを買いました。家庭用で一般的な横回しタイプではなくて、古い喫茶店などに半分インテリアで置いてあるような縦回しハンドルのついた重厚なものです。
写真の通りかなりいかつい鋳鉄の塊です。現在市販されている動輪型ミルは、ここまで肉厚なものはなく、逆にハンドルばかり大きくて本体がむしろ貧相に見えます。このタイプは見た目からして充分楽しめるのに、残念ながら生産中止になっているようです。自分も方々探したのですが中々見つからず、漸う先日鳥取のショップで通販していたものを見付けて送ってもらいました。約5kgあります。
早速豆を買ってきて挽いてみたのですが、ゴリゴリと実に軽妙に進みます。結構楽しいです。挽きたての豆は、既に挽いた豆とは比べ物にならないほどの芳香で部屋を満たしてくれます。この香りだけでコーヒーの味も倍化します。
ただ問題は、思った以上に挽くのに時間がかかるということです。別に力が要るわけではないのですが、もういいかなと思っても挽ききれていないことが多く、量をこなすには流石に手も疲れます。この重量級でさえこうなのだから、家庭用の横挽きタイプだったらどれだけ大変だろうとふと思いました。
レトロな喫茶店でも大抵電動ミルを使っている理由がこれでよく分かりました。一人分挽くのにも時間が掛かるのに、お昼の混雑なんかを考えたら一々手で挽いてられません。自分が動輪ミルを買おうと思ったきっかけは、仙台のある古い喫茶店で現役で使われているのを見たことですが、やはりその店も流行っているとは言いがたい感じでした。
いずれにせよ、コーヒー豆を家で自分で挽くのはかなりおすすめです。別に毎日でなくでもたまに香りを楽しむだけでコーヒーライフが一変すること畢竟です。
写真の通りかなりいかつい鋳鉄の塊です。現在市販されている動輪型ミルは、ここまで肉厚なものはなく、逆にハンドルばかり大きくて本体がむしろ貧相に見えます。このタイプは見た目からして充分楽しめるのに、残念ながら生産中止になっているようです。自分も方々探したのですが中々見つからず、漸う先日鳥取のショップで通販していたものを見付けて送ってもらいました。約5kgあります。
早速豆を買ってきて挽いてみたのですが、ゴリゴリと実に軽妙に進みます。結構楽しいです。挽きたての豆は、既に挽いた豆とは比べ物にならないほどの芳香で部屋を満たしてくれます。この香りだけでコーヒーの味も倍化します。
ただ問題は、思った以上に挽くのに時間がかかるということです。別に力が要るわけではないのですが、もういいかなと思っても挽ききれていないことが多く、量をこなすには流石に手も疲れます。この重量級でさえこうなのだから、家庭用の横挽きタイプだったらどれだけ大変だろうとふと思いました。
レトロな喫茶店でも大抵電動ミルを使っている理由がこれでよく分かりました。一人分挽くのにも時間が掛かるのに、お昼の混雑なんかを考えたら一々手で挽いてられません。自分が動輪ミルを買おうと思ったきっかけは、仙台のある古い喫茶店で現役で使われているのを見たことですが、やはりその店も流行っているとは言いがたい感じでした。
いずれにせよ、コーヒー豆を家で自分で挽くのはかなりおすすめです。別に毎日でなくでもたまに香りを楽しむだけでコーヒーライフが一変すること畢竟です。