蒜山２

ヨーロッパの田園風景を思わせるのどかな雄大な景観を
もつ蒜山高原。



昼食はもちろん蒜山焼きそば。（レストハウス白樺の丘）
ステーキ用の鉄板で出してくれました。
ジューと食欲を刺激する音と香ばしい匂いを漂わせなが
ら運ばれてきました。



具沢山で、キャベツ、鶏肉、大根おろし、半熟卵なども
トッピング。
タレの味付けは薄味ながら、それぞれを絡ませながら味
わえば違った甘みコクを感じました。

蒜山焼きそばを堪能し、かなり大満足の後白樺の丘へ。
白い幹、白い雲、白っぽい岩肌が高原の青空に映えてい
ました。



芝生の上に寝転んで、空を見上げれば気持ちがよさそうです。

蒜山ワイナリーへ寄って来ました。



三木ヶ原の丘の上にあって蒜山高原が一望出来ます。
建物は木材を使った落ち着きのあるグレーと茶色を基調
にしたこじんまりした小さなワイナリーです。

珍しい山ブドウを使ったワインやコンフィチュールがずらり
と並んでいます。
販売されているワインやジャムは黒を基調にしたお洒落な
ボトルで大人の雰囲気です。



百年のお酢蜜という山ぶどうから作られているお酢。
牛乳に混ぜるとたちまちチーズに早変わり。
こちらでも頂けるというので頂きましたが、チーズという
よりヨーグルトに近いですね

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始めて見たり、食べたりでした。