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ホームメイド・ケフィアを好きな方のために
ホームメイド・ケフィアをこれから始めたい方、すでに始めている方のブログです。ケフィアについての感想や質問をお書き下さい。
雉鳩の雛が順調に育っています。
2024年06月06日 10時30分41秒
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親鳥は出かけているようで、2羽並んでお留守番です。写真を補正して見やすくしました。6月4日投稿の親鳥の写真も補正して見やすくなっています。
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私は日本初のケフィアを発売しましたが、酵母の作る炭酸ガスのために容器が膨張するトラブルを生じ、市場から撤退した苦い経験があります。そこで発想を転換して、家庭で牛乳を発酵させるケフィア菌を発売しました。
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