ホームメイド・ケフィアを好きな方のために

ホームメイド・ケフィアをこれから始めたい方、すでに始めている方のブログです。ケフィアについての感想や質問をお書き下さい。

我が家に珍客です

2024年06月04日 10時00分56秒 | Weblog
門扉の横の紅梅に雉鳩が巣をつくりました。道路側からは全く見えず、玄関からしか見えない位置にうまく作ったなと感心して見ていましたが、雛が2羽生まれていることに気が付きました。突然の珍客ですが新しい生命の誕生は幸せな気分にしてくれます。逆光の写真ですが雛が見えますか？
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私は日本初のケフィアを発売しましたが、酵母の作る炭酸ガスのために容器が膨張するトラブルを生じ、市場から撤退した苦い経験があります。そこで発想を転換して、家庭で牛乳を発酵させるケフィア菌を発売しました。

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