「ホームメイド・ケフィアを好きな方のために」フォトチャンネル一覧
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- 自己紹介
- 私は日本初のケフィアを発売しましたが、酵母の作る炭酸ガスのために容器が膨張するトラブルを生じ、市場から撤退した苦い経験があります。そこで発想を転換して、家庭で牛乳を発酵させるケフィア菌を発売しました。
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- 中垣剛典/アロニアの共同研究について日経産業新聞に記事掲載
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