アロニア果汁の研究発表

日本栄養・食糧学会の講演要旨が送られてきました。
その中にアロニアに関する研究報告が５題あります。
（1）アロニア果汁による血糖値および肥満改善効果
（2）アロニア果汁に含まれるアンジオテンシン変換酵素阻害物質の探索
（3）バラ科植物果実アロニアの生理機能の検討
（4）アロニアの抗菌成分によるブドウ球菌属の増殖阻害
（５）アロニア含水エタノール抽出エキスの脂肪蓄積抑制作用と持久力向上作用
（１）～（4）は弊社と共同研究であり、材料は弊社の有機アロニア100％果汁を用いて行った研究です。
学会は５月１３日～１５日、武庫川女子大学を会場として開催されます。

雑誌“からだにいこと”に有機アロニア100％果汁が掲載されました。

内容はこちらをクリックして読めます。

ケフィア菌でレンコンヨーグルト

弊社のホームメイド・ケフィアの愛用者である森智世様から、レンコンヨーグルトのレシピを送っていただきました。
森智代様は、ソフィアウッド・インスティチュートのヘルスコーチとして活躍され、最近では法人セミナー『アレルギー/花粉症の症状を改善する食事とライフスタイル』を開催されています。
森智世様のお話をお聞きになりたい方はこちらをクリックしてください。