乳酸菌とビフィズス菌に由来するエキソポリサッカライドの治療可能性の探求： 抗酸化、抗腫瘍、および歯周再生

画像は、標題の研究論文の結果を示す概念図です。
乳酸菌の菌体外多糖（エキソポリサッカライド：EPS)の機能性研究が進んでいます。ホームメイド・ヴィーリの粘りはエキソポリサッカライドですが、ここに紹介する論文はホームメイド・ヴィーリ含有の乳酸菌によるものではありません。しかし乳酸菌のつくるエキソポリサッカライドの多様な機能に可能性を感じます。PCの方はこちらを、モバイルの方はこちらをクリックして、標題のタイトルの研究論文を日本語で読めます。英文でお読みになり近他のために原論文にもリンクしています。