初いちご

市役所前のネモフィラ花壇

夫畑の初イチゴ！

亡父も昔からイチゴは作っていたが、酸っぱくていつも砂糖を振りかけてたなぁ。

品種によるのかもしれんけど、夫のイチゴは見た目も味もグー。

スーパーの小粒のお買い得イチゴはグラニュー糖（重さの半分量）をまぶして、果汁が出てきたらレモン果汁少し入れて、レンジでチン。

イチゴジャムソースの出来上がり。

ジャム瓶を買うより安くて美味しい。砂糖は40%でもいいかも。