さばのＤＨＡは頭のよくなる物質として注目されています。

今日の献立～ごまとゆかりのふりかけ(7分付胚芽米）ゆかり、ごま
　　　　　　　　　さばの味噌に(さば、生姜）
　　　　　　　　　煮豆(金時豆）
　　　　　　　　　ほうれん草とコーンのあえ物（ほうれん草、コーン、人参）
　　　　　　　　　ぶどう(1～2粒）




さばの切り身(きれいで新鮮なさばです）骨もありません。

子ども達はさばが好きです。「今日は、さばと煮豆よ！帰ったらお弁当が待ってるよ！」・・・と言って公園での運動会の練習に送り出しました。「うあ、おさかなすき。マメもすき」「いってきます」・・・と出て行きました。


魚をよく食べる人は、脳梗塞、心筋梗塞等、血管が詰まる病気になりにくいと言われます。魚の油にはＥＰＡ　（エイコサペンタエン酸）やＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）など中性脂肪をさげ、善玉コレッステ
ロールを増やします。ＤＨＡは記憶学習用力の低下をふせぎ、頭のよくなる物質として注目をされています。