献上豆腐

　スーパーで売っている豆腐の値段はピンからキリまであるものだ。
　安価は40円程度の豆腐がある。価格帯で多いのは80円台から120円台のようだ。

　豆腐は豆乳を凝固剤で固めた食品だから、大豆と凝固剤のコストが価格を左右する。大豆を減らし、天然ニガリではない凝固剤を増やせば、低価格の豆腐ができるだろう。
　そんな安い豆腐を買う消費者も多い。これだけピンキリの価格の豆腐が一か所に陳列しているのだからヤバそうだと思わないだろうか。

　あるスーパーで「天皇陛下献上329円」という豆腐を置いていた。そのずぬけた値段にびっくりした。
　とにかく、平成天皇が賞味する豆腐の味とはどんなものか１丁買った。なるほどおいしい。でも。我が家は138円のいつもの豆腐でよい。