昨日食べた某ホテルメイドのクリスマスケーキ
どうも味に納得がいかず、今日は開店1年のケーキショップで購入
撮影の角度が異なる為、写真上での比較は難しいのですが・・・
①イチゴ・・・ホテルメイドの方がサイズも大で、中にもごろごろ。果肉が固め。
②クリーム・・・乳成分、砂糖の量はほぼ同じ。
③スポンジ・・・決定的な違いはこれにあり。キメの細かさはホテルメイドが上。
但し甘さが少ない為、不満が残りました。
ケーキショップの方は膨らみが足りなく感じました。
おそらくそれは砂糖の量が多い為で、
クリームの砂糖の量の少なさと比べて差がありすぎ。
④装飾・・・ホテルメイドは食べられないお飾りが3点。
他方は1点のみ。但し定番の砂糖菓子のサンタとチョコの家とで2点。
お飾り無しのクリスマスケーキなんて寂しいので歓迎ですが、 もう少し
お味に工夫が欲しいところです。昔と同じ定番だから・・・
結果：ケーキはやっぱり程ほどの甘さが欲しいです
