（生協で予約購入した味噌つくりセット）
今年も味噌の仕込み、たった今終了しました。
毎度のことですが、疲れます。
私は特に右肩に強いコリを感じます。
作らなくて買ってもいいのですが、一日一杯食する味噌汁の味が、お気に入りなのです。
真に「手前味噌」です。
8月まで寝かせたら、「天地返し」して再び寝かせ、半年以上過ぎたら小分けして冷蔵庫で保管。
そうです、食べ頃です。
無類のチョコ好きです。
ネット検索で見つけた一品「特選ガトーショコラ」。
究極のガトーショコラ、セレブ御用達の言葉に惑わされたのは事実です。
温めても、常温でも、冷やしても美味しくいただけるケーキとは・・・
まず、冷やした、見た目にはチョコの塊のような一片を口にいれました。
甘すぎず、ほどほどの苦みが広がり質の良いカカオが、感じ取られました。
冷やしたせいか、チョコの質感がより一層強く感じたのでしょう。
次回は常温保存のそれをいただきます。
それにしてもボリュームありすぎ・・・
右ひじ内側の筋肉が痛い。筋肉痛です。
思い当たることは、数日前にプレイしたテニス
しかありません。
何とその日は、1年5か月ぶりにゲームを楽しんだのです。
気の置けない仲間達とのゲームですが、練習とは違いますからボールを追って一生懸命走りました。
そのせいか、3試合目には足がつり始めたのです。
サービスを打つ時、ジャンプするせいでしょうか特に酷くなりましたが、
対戦相手に知られないように気を遣いました。
何故って、プレイをストップさせるわけにはいきませんからね・・・
足を極力使わずにプレイしたので、腕だけで打ったのでしょうね。
使うべき箇所を使わないと、必ずそのひずみが何処かに現れる体は正直です。
ここ数年、お年玉付き年賀葉書の当選とは縁がありませんでした。
が、なんと一枚切手シートが当たっていたのです。
早速、その葉書を郵便局に持参したら「手持ちがないので御自宅に送ります」と言われたのが一昨日の事。
本日ポストに入っていました、一言メモ付きで・・・
さすが郵送も早い！
バレンタインディの今日、娘から父親に届いたのは・・・・
「父の日」と間違いそうですが、好物の芋焼酎でした。
中身はともあれ心遣いが嬉しいですね。
牡蠣の美味しい季節です。
我が家で食べるメニューは「牡蠣ご飯」「牡蠣のマリネ」「牡蠣のグラタン」の3種だけなので飽きてしまう。
揚げ物は作らないので「牡蠣フライ」は除外です。
先日テレビで紹介された「牡蠣ペースト」に挑戦してみました。
日本酒を加え、加熱時間を守り、フードプロセッサーでペースト状にしたら出来上がり。
番組のゲスト達が「美味しい！」の連発でしたが、果たしてお味は・・・
本当に美味しい！
見た目はグロテスクですが、カニ味噌に似た味でした。
ペーストにすることで旨みが増すとは思えないのですが、不思議です。
今月も当選した手芸教室。
ベストかラップスカートの何方かを選べます。
私はスカートを希望しましたが、好きな色が入手出来ませんでした。
時間ぎりぎりに行った私には選択の余地無しでした・・・・並んで待っている人が多いのです。
初日に型紙にそって裁断した後、自宅でミシンを踏み8割は完成させ、
2日目には余裕を持って仕上げました。
試着したら暖かい！
台所仕事にはうってつけのスカート件、エプロンで寒い時期には活躍しそうです。
中学校の同窓の新年会です。
と言っても東京周辺に住んでいる一部の仲間だけですが、9名集まりました。
場所は「たいこ茶屋」
正午集合に合わせて行ったら、なんと店舗前に長蛇の列が・・・
殆どが若い人達。
その行列をかいくぐって店内の個室へ案内されました。
経営者のS君が同窓生。
中学生当時の彼は、サッカー少年でしたが、今はスポーツとは無縁の貫禄あるオジサンになっていました。
現在に至るまでの苦労話は聞かされ済みですが、現在は東北大震災の支援活動に一生懸命です。
コース料理は、当然ながら海鮮がメインで、食を楽しみつつ4時間近く居着いてしまいました。
なにせ１０代に戻ってしまうのですから・・・喋り疲れました。
先日、TV番組で紹介されたフランスの有名なコンフィチュール（フランス語でジャム）。
そのレシピをまねて作ったジャムです。
私が過去に作ったものと比べ、色が綺麗なのには驚かされました。
オレンジの皮と果樹のせいかもしれません。（そのせいで甘さが強くなるので砂糖を控えても良かったと反省）
出来上がりを一口食した途端、ふぁあーっとシナモンの香りが広がりました。
従来の作り方と手間は同じですが、香辛料ひとつで豊かな味になるのですね。
ハチミツ、メープルシロップ、ジャム等は、毎朝のヨーグルトには欠かせない甘味料。
でも手作りジャムが一番美味しいかも・・・
今夜は節分。
これから我が家の年男に豆をまいてもらいましょう！
通称、湯島天神は古来より代表的な天満宮で、学問の神様として知られる菅原道真公を
祀っているため受験シーズンには多数の受験生が合格祈願に訪れる。
私も息子の受験の為にお参りに行ったきりで、合格のお礼参りもしていませんでした。
ちらほら咲き始めた梅の下には、合格祈願の絵馬が沢山下がっていました。
梅見を兼ねて、かなり遅れのお礼参りです。
このしだれ梅は薄ピンクで可愛らしい。
境内の梅が満開を迎えるのは後半月くらいでしょうか・・・
帰途は後楽園まで歩き、駅前ビルの25階の展望台でひと休み。
