今年の味噌作り

恒例の「味噌づくり」、本日仕込みました。

材料は毎年変わらず「大豆１k」「麹１k」「真塩0.5ｋ」。

昨夜のうちに大豆を洗い水に漬けておきました。

およそ３倍に膨れた大豆をすりこぎ一本で潰しました。

今回は助っ人無しで、道具はすり鉢とすりこぎのみだから時間がかかりました。

便利な調理器具は年1回作る為には不要です。

およそ２時間くらいかかったかな？

お陰で肩と手が疲れましたが、カーリング女子の決勝戦を見ながらの作業はスムーズに行きました。

結果は対戦相手のイギリスに敗退しましたが銀メダルです。

オリンピックの最終日にしっかりTV観戦できて良かった！

もうすぐ桃の節句

北京オリンピックは連日各選手の活躍で盛り上がっています。

悲喜こもごもの選手たちの姿から元気を貰っているのは事実で、

競技種目をあげたら切りがない・・・

そしてもう一つの厳しい現実。

第6波のコロナ感染者の増加はピークアウトをしているとはいえ

東京は連日１万人以上から下がらない。

感染の不安を感じながらのマスク生活は２年以上も続いています。

疲れた～。

来月３日のお雛様用に準備した桃は満開に近く

来月まで持ちそうにありませんが、優しい香りと可憐な花びらに癒されています。

明日から春です

今日は「節分」です。

日差しは確実に暖かくなっていると実感します。

２年以上続くコロナ禍の中の生活を過ごしてる今、

感染者の数を聞く度に疲弊している自分に気づきます。

何と昨日は感染者が２万人以上でました。

用意した福豆でコロナという邪気を追い出そうではありませんか！！