8月4日の夕食 鰻丼

今日は休みなので、昨日の夕飯をup。
昨日は『土用二の丑』ということなので（スーパーのチラシに書いてあった）鰻丼にしました

7月の土用には、鰻を食べなかったんです～。
スーパーのチラシには美味しそうな鰻の写真が・・・。
見ていると、食べたくって　食べたくって・・・。
でも、自転車で買いに行くのは暑いしなぁ～。
鰻を諦めたら、暑い中、買い物に行かなくても夕飯の材料は家にあるしなぁ…
と、悶々と悩み続けること数時間。
食いしん坊なわたくし、やっぱり、鰻が食べたい気持ちが勝って、
夕方5時半をまわる頃、重い腰を上げて買いに行きました。

・・・満足
やっぱり　鰻は美味しいですね～。
買いに行ってよかったです
昨日は、この前のすき焼きのときのお肉が少し残っていたので、
冷しゃぶにしてサラダにのっけました。
こちらも美味しかった
なんとも贅沢な昨日の夕飯でした。
ごちそうさま～。

さぁ、今日からは　締めてかからねば！（笑）

■本日の夕食■
・鰻丼
・牛しゃぶサラダ（牛肉、レタス、プチトマト、みょうが）
・夏野菜の揚げびたし（なす、かぼちゃ、ピーマン、パプリカ、ヤングコーン）
・豆腐と卵のスープ

豆腐と卵のスープ
さいの目に切った絹ごし豆腐を鶏ハムスープで煮て、仕上げに卵を入れてかきたまスープにしました。
鶏ハムスープは、鶏ハムを作ったときに出来たスープです。
そのままでしっかり味がついていたので、特に味付けは不要でした。