どこかのサイトでレシピを見たのですが
それがどこだったか忘れました
。それほど簡単な作り方とは・・・
豆腐１丁とホットケーキミックス１箱分をまぜて、
それをスプーンで丸めて油で揚げるだけ。
たったそれだけでいいのです。
で、出来上がったものは、↑のようなもの。
サーターアンダーギーのようで、それほど甘くなく、
でも豆腐が入っているとは思えない、美味しい「豆腐ドーナッツ」の出来上がり！
もうこれは「ホットケーキミックス」さまさまって感じですね。
サーターアンダーギーと同じように、やや低温の油で揚げて
表面がカリカリっとなるくらいが私好みです。
お試しくださいませ。（か、みんな、もう知っていたりして・・・）
