オープンガーデン用２０人分のケーキ☆

　NGSジャパンという、英国に本部を置く、オープンガーデンチャリティーのための、「ガーデニスト養成講座」
～ラブリーイングリッシュケーキ～の講師を務めて来ました。
　今回のテーマは、オープンガーデンの入り口のしつらえというテーマで、ケーキ周りも含めて、演出してみました。
　受講生の方達が、実際のオープンガーデンの入り口の様子が体験できるように考えてみたのです。
　オープンガーデンに入園するときに、必ず入園料として１コイン、５００円を募金することが、お約束です。
募金はすべて福祉団体に寄付されます！
　お庭の中に、必ずケーキをいただくコーナーがあるので、お庭をみながら、素敵なアフタヌーンティーをいただくことができるのです。
　私自身も、好きなこと、素敵なことをしながら、チャリティーに参加できるすばらしい活動だと賛同して、レクチャーにも参加させていただきました。
さっき、お菓子教室が終わりました。今日も元気にポチッから♪

イギリス館でアフタヌーンティー☆

　オープンガーデンの「ゲート」のしつらえとして、私物をイギリス館まで車で運び設営したものです。
　午後１時からだったのですが、９時半に２名のスタッフ共に、いざ出発。
荷物の重量は１人で運べるような代物ではありません。
　私の所でこき使われているうちに、だんだんスタッフの人達も筋肉質になってきてる！つくづくケーキ作りは、体育会系と確認。
　今日のしつらえは、英国のガーデンをイメージしているので、石で出来たデコールをいろいろ持ってきたんです。セットアップが終わり、あとは何事もなかったかのように、お客様をお迎えする時を待っています。

切り株のガトーフレーズ☆

　「切り株」のケーキです。オープンガーデン用のケーキなので、
お庭で出来たイチゴやハーブで飾って作るというイメージで製作しました。
　このケーキは直径３０cm、２０人分です。

横浜・山手イギリス館☆

山手イギリス館は、港のみえる丘公園に隣接しています。

今月のお菓子教室☆

　今月のお菓子教室では、ガトゥーショコラを作っています。
ガトゥーショコラは、チョコレート・粉・砂糖・バター・卵で出来ています。
単純だけに、ちょっとした配合の違いで、こんなに？というほど味が違います。
　チョコレートの量と％、粉の量をいろいろ変えて焼いてみたのですが、
今度のガトゥーショコラは、なかなかいい仕上がりです。
　今日中に食べないで、１日置いてから食べた方がいいと思いますョ！！
　チョコレートはヴァローナを使用しています。
めちゃくちゃコストをかけて焼いた、あなただけのガトゥーショコラです☆
　昨日のイギリス館の荷物を全部車に入れたまま、今日は別の仕事をしていました。
これから、ぼつぼつかたずけたいと思います。
　ブログ書いてたら、あっという間に日が暮れました。
今日の夕ご飯は、干さばの焼き魚、大根おろし、豚肉のしょうが煮です。
君んちは？　いつもの→ありがとう！

梅のブランデー漬けはおいしい☆

　ありえない「簡単梅酒」といえば・・・
　半年前に大盛り上がりで漬けた梅のブランデー漬けとあんずのリカー漬けです。
飴色の綺麗な色になって今が飲み頃。
今年は、焼酎の梅酒より、ブランデーの方が美味しかったです。
　６月にどこかのお庭で取れた梅が届くと、気鬱になる方もいるかと思います。
梅干をつけるのは、ある種の気合が入ります！
　けれど、梅酒だったら保存ビンがあって、ブランデーとか焼酎があったら、
梅をきれいに洗って、竹串でぽつぽつ穴を開けて瓶に入れて行き、氷砂糖とお酒を注ぐだけです。
　あとは、インテリアとして、居間に置いて飾っておきましょう。
刻々と変化していく「梅のドラマ」が目の前で繰り広げられます！
　今日のイギリス館で、この自家製「梅のブランデー漬け」をアペリティフに出したいと思ってます。
　今日の荷物は、ものすごい量になってしまって、車で１回で運びきれないかも。これから荷物と格闘です！！
今日も元気にポチッ☆


　

私流・焼そばの作り方☆

　ありふれた焼そばをおいしく作ろう！
まずね、もやしを「雪国もやし」にしてみたの。
私の野菜室には、大抵いつも、もやしが入ってます（笑）もやし好きなんです。
　いろんなもやしを買ってみるんだけど、最近ヒットしてるのが「雪国もやし」。雪国まいたけの姉妹商品だそうです。　
焼そばに入れた時に、さくさくしたもやしが、とってもいい感じです。
もう一つ、忘れてはならないが、「シメジ]。
シメジを入れてみて！麺とあわせて食べたとき、こりこりした食感になって、面白いんです☆ 　
今日は明日のイギリス館のお菓子を焼きます。アントルメ1台と、ミンスパイです。
　いつものように、1日中お菓子焼いてます。がんばっていきましょう。
　「ブログランキングって！？」よく質問をよくうけるのですが、私が参加しているのは、「お菓子スウィーツランキング」。　
ランキングバナーをプッシュするとブログランキングへ画面が移ります。
これで1票入った事になるシステムです。→

　

焼そばの中身は？

はじめにもやしと、シメジ、きゃべつを別にいためておきます。

やきそばの中身は☆

はじめにもやしと、シメジ、きゃべつを別にいためておきます。

焼そばの中身は?

はじめにもやしと、シメジ、きゃべつを別にいためておきます。