【伝承料理勉強会】

昨日の伝承料理勉強会の内容は以下の通りです。

〇甘酒の作り方

〇山芋豆腐

〇牡丹鱧

〇鮎有馬煮

〇茄子おしたし

〇ばら寿司 赤出汁

〇胡麻と豆乳のブランマンジェ

床「白圭尚可磨」花「宗旦木槿」

久しぶりに掛けた床の一行により、あらためて自身の料理の修業、人格の錬磨につとめていかなあかんなぁと自戒しております。