湯豆腐

前日は、『おいわいパンダ』を飾っているお店で予定外に外食してしまったので、今晩は湯豆腐を作ってみることにした。

ホームセンター「ホーマック」で、一人用すきやき鍋を698円で購入。豆腐、人参、チンゲンサイ、そして、ちょっと贅沢に牛肉を入れて、サラリと炊いて出来上がり。おっと、最後にネギを入れるのを忘れずに！

アツアツをポン酢でサッパリと頂く。食べきれず、残りは明朝の朝ご飯と言うことで。