豚汁食べて、トントンと原稿捗る

札幌では、毎日寒い日が続いています。

そんな日は、やはり石狩鍋でしょうね。北海道産のサケやカキを入れて、味噌仕立てで頂くのも、最高ですね。

一人暮らしの大学院生の皆さんも石狩鍋が食べたくなるはず。そんな時は、まわりの院生さんを誘って鍋を一緒につついてみてはいかがでしょう。

私は、と言えば..............
宿題をたくさん抱えている身。
なので、「みんなで石狩鍋！」は遠い存在。

ならば！　これは、どうでしょう。
一人豚汁。
北海道産のメークイーン、キャベツ、人参、豚肉、味噌を使い、いつもの三島鍋でコトコトと煮込みます。最後に、薄揚げ、刻みネギを散らして出来上がり。今回は麹味噌を使いましたが、これも良し。多めに煮込めば、３食分くらいは凌げますね。アツアツでホクホクのメークイーンが旨い。思わず、サッポロビールを飲みたくなりますが、堪えよう。

豚汁を食べて、トントンと宿題の原稿書きです。FM愛媛のスターである、みかん坊さんにシバカレナイように早めに仕上げないとなあ。

そうそう、sueさん。肉や海産物は冷凍保存できて良いのですが、芋や根菜類の長期保存は苦労しますよね。長期保存が出来るジャガイモは、冬の食卓には欠かせませんね。

最後にプチ自慢ですが、自炊のおかげで「メタボ系中年オヤジ」から脱却いたしました！

大雪、そして、ちゃんこ

朝からドカ雪。

こんな日の夕食は、やはり鍋が良い。
しかし、一人暮らしの大学院生にとっては、鍋料理はコスト高。
と言って諦めてはいけません。

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最近は、スーパーへ行くと、一人鍋セットを販売しています。
札幌のあるスーパーでは、ちゃんこ鍋セットが498円。各種野菜、鶏肉、海老、鮭、タラ、そしてタレ付き。

このちゃんこ鍋でご飯を頂くのも良いのですが、うどんを入れてちゃんこ鍋焼うどんにするのもお薦めです。

窓の外は雪。
原油高のため、灯油消費節約モードでストーブを焚く。
部屋の温度が低めでも、ちゃんこ鍋焼うどんで体の芯から温めてみてはいかがでしょう。

大寒っ！消防訓練

真冬日が続く札幌。
雪が降り続いています。
そんな大寒の日、低温研消防訓練。

警報が鳴った後、所員は玄関前に避難集合。
外は横殴りの雪です。

火災等の災害は季節を待ってくれません。どんな状況でも、迅速にかつ安全に対応しなければなりません。そう言う意味では、大寒の日に避難訓練と言うのも、意義深いのではないでしょうか。

避難訓練の後は、AED（自動体外除細動器: Automated External Defibrillator）講習。熱心に質疑応答が行われ、その関心の深さが伺えました。

そう言えば、南極観測隊の訓練でも扱いましたね。

まだまだ寒い日が続きます。

マイナス１２℃

今朝の札幌の気温は、マイナス１２℃。
底冷えします。
ピリピリと肌に突き刺す寒さが、身をキリリとさせてくれます。

今日は、全学の教養課程講義『寒冷圏の科学』の最終日です。
今年も、トリをつとめさせていただきます。
さて、花吹雪は舞うでしょうか？

惜別

４つの研究室で秘書組合を作って、研究室の事務的なお仕事を秘書さんにお願いしています。３年間、お世話になったAさんが、このたび退職し、東京へ旅立つことになりました。

３年間の感謝を込めて、去る１２月２８日の午後、歓送の会（茶話会）。戸田先生から花束の贈呈。

Aさんとは奇遇な縁があり、最初の頃から親しみを覚えました。北海道ビギナーである当研究室メンバーは、Aさんに何かとお世話になりました。あれも、これも、そして、、、、

Aさん、東京でのご活躍を期待しております。

新たな年

明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。

私事ですが、今年はトシオトコです。

低温研に赴任して、４年目を迎えようとしています。
札幌の地で、微生物生態分野の礎を築き、今後更なる発展を目指します。

ある方から、ブログでは微生物生態学の魅力をもっと伝えてほしいとのリクエストを受けました。了解です！