長芋の揚げ団子は明太子いり

地酒で乾杯レッスン

と
長芋をレンチンして片栗粉と明太子を混ぜたら、丸めて油で揚げます

見た目は　たこ焼きのようですね。　もちもちの食感が人気

ビールにもお酒にもあいますよ





ウタマロキッチンは　来月も引き続きサンプリングさせていただます

（お一人様1個限り、なくなり次第終了となります。）

あんかけチャーハン♪

『あんかけチャーハン』のリクエストレッスン

やっぱりあんはカニかな～。と　いろいろ試作してみました。

今日は紅ずわいの缶詰で　ピンクのきれいなあんになりました。

100均のかに缶があるときいたので　調べたところダイソーで　わたり蟹の缶詰がありました。
作ってみたら　それなり十分おいしかったです。　が、紅ずわいは　キレイで上品な味です。




辛いものがお好きなＭさんなので　旬のたけのこを使った煮物　『たけのこと厚揚げの辛み煮』をご紹介

それから･･･　おからサラダ　2種　カレー風味をつけたおからも喜んでいただけました


生徒さんの声

おからで2種類のサラダが学べて良かったです。料理でヨーグルトを使うことがなかったので
おもしろかったです。あんかけチャーハンもこうばしいチャーハンにあんかけが合って
とってもおいしかったです。たけのこの姫皮 初めて切りました。たけのこおいしかったです。

　自分で筍を茹でると姫皮も大事に使いたくなります。香りと食感が良いので
　　　レッスンできて良かったわ　

手羽先を上手に食べたい！

テリテリの　手羽先の甘辛揚げ。　　

生徒さんと　上手に食べれるようになりたいね～と。

私もまだまだ食べ方修行中　動画をみてみるけど　食べ方も練習あるのみかしら

『巻かないロールキャベツ』

生クリームかけると　見た目も味もアップします



『たけのこと春にんじんのおかか煮』

おかかを使うことで　薄味で食べることができ、たけのこの香りも活きてきます。



『新たまねぎと焼き椎茸のおみそ汁』



いつもはキノコは水から煮ましょうと言ってますが、焼いた椎茸を後入れすると　旨みは汁には出ませんが
椎茸を口にした時に、ぎゅっと濃縮された旨みを感じますよ


『バナナマフィン』





生徒さんの声

どれも手早くできるメニューなのに　箸がとまらないくらいおいしかったです。

ぜんぶ美味しかったです。

ワンプレート or お弁当

ガス局さんでの料理教室

『鶏と野菜のくわ焼き』『豆ごはん』『キャベツのハムチーズ焼き』『グリルポテト』『桜かん』



ワンプレートもありですが　春のお弁当もオススメ



お弁当に詰めた方が　あたたかく感じますね

5月レッスンのご案内

料理教室『七ツ森』ＨＰにて　ご希望の日程をご確認ください。


野菜満喫レッスン（料理4品+デザート）

Ａメニュー　5/2～5/17
『フルーツサンドイッチ』『アボカドチーズの揚げ餃子』『たけのことベーコンのソテー』他　
デザートは　『グレープフルーツゼリー』



Ｂメニュー　5/18～5/31
『アジの焼き浸し』『アスパラのにんにく炒め』『筍と昆布のさっと煮』他
デザートは　『ヨーグルト蒸しぱん』

作り置きおかずレッスン（作り置きおかず+アレンジ3品）

ひじきの炒り煮　→　『韓国風つくね』『揚げ巾着』『スパニッシュオムレツ』



料理＆地酒コース（料理3品+ドリンク）

『銀鮭のプロヴァンス仕立て』『アボカドの和風サラダ』他

旬のお魚レッスン　

『かつおの和風ピカタ』『アジとわかめの和え物』他　全4品
　　
ふんわりパンレッスン（米粉パン2種+スープ+サラダ）

『オニオンパン』『ココナッツの黒糖ぱん』

定番野菜の使い切りレッスン

食材・日程はフリーで選んでいただけます。


開催日の3日前までにお電話、メールにてお申し込みください。
日程が合わない場合は遠慮なくご相談ください

☆朝食付きウォーキング部
5/4（金）、5/5（土）、5/6（日）、5/13(日)、5/26（土）
6:45スタジオ集合。9:00解散予定。 参加費　500円


お申込み・お問合せは

料理教室『七ツ森』あさの
　022-718-7260
　nutasano2007@yahoo.co.jp