『あんかけチャーハン』のリクエストレッスン
やっぱりあんはカニかな～。と いろいろ試作してみました。
今日は紅ずわいの缶詰で
ピンクのきれいなあんになりました。100均のかに缶があるときいたので 調べたところダイソーで わたり蟹の缶詰がありました。
作ってみたら それなり十分おいしかったです。 が、紅ずわいは キレイで上品な味
です。
辛いものがお好きなＭさんなので 旬のたけのこを使った煮物 『たけのこと厚揚げの辛み煮』をご紹介
それから･･･ おからサラダ 2種 カレー風味をつけたおからも喜んでいただけました
生徒さんの声
おからで2種類のサラダが学べて良かったです。料理でヨーグルトを使うことがなかったので
おもしろかったです。あんかけチャーハンもこうばしいチャーハンにあんかけが合って
とってもおいしかったです。たけのこの姫皮 初めて切りました。たけのこおいしかったです。
自分で筍を茹でると姫皮も大事に使いたくなります。香りと食感が良いのでレッスンできて良かったわ
