シフォンケーキとロールケーキ♪

親子でレッスン

大学生の娘さんは　シフォンケーキのリクエスト
お母さんは　ロールケーキのリクエスト　でした



シフォンケーキの型は値段が高いので買うか迷う方も多いです。

私は20代の頃に友人のＮさんと　作るのにはまったので　何個も焼いて
元は取れました

シフォン型は　紙製の場合はぺりぺりと剥がせばよいのですが
アルミの型は　ちょっとコツがいりますので

自分でまず紙型で5個位焼いてみてから購入を決めるのがいいかな。

サーモンムニエル♪

野菜満喫Ｂは煮込みハンバーグとにんじんピラフですが
本日レッスンのＲさんは　すでにビギナープラスで習っていたので

『サーモンムニエル　ピスタチオ風味』『パプリカとツナのピラフ』に変更





年末はスーパーのお魚コーナーは　なめたカレイと刺身がドーンと並び
他の魚はあまりないので

お刺身用　柵のサーモンでのレッスンとなりました。
脂がのっていますが、レモン、ピスタチオ、ナツメグで仕上げたムニエルは
さっぱりとしてＧｏｏｄです

生徒さんの声

サッパリとしたメニューでどれも私好みでした。どれも簡単（ではないですが）に
出来るようなのでチャレンジします。


　5品作ると簡単でなく感じるのかな？　ひとつひとつは簡単なので
　　ぜひチャレンジしてみてくださいね。

クリスマスプレゼント

昨年は夫婦でミュージカルを観に行ったんです。

今年のクリスマスは　ご夫婦一緒にレッスンに

ローストビーフも　ケーキも　楽しく作ってくださり、 Happy Christmasの
おすそ分けをいただいちゃいました

だんな様はアメリカ人の方　日本人の方々もぜひ　来年のクリスマスに

レッスンいかがですか






いつもお世話になっている料理教室検索サイト　クスパさんから　
先日届いたクリスマスプレゼント

その中の一品　『スモークオイルサーディン』を使って　カナッペ

燻製の香りが　美味しさをアップ

Nordic　スモークオイルサーディン　オススメです

スライスオニオンに　オイルサーディンをのせ、レモンとパセリ。

ポイントはレモンの皮。後味スッキリになり、もっと食べたくなるんです。



生徒さんの声

最高においしいと思いました。

家族へプレゼント！クリスマスケーキ

40歳男性のＡさん　人生初の料理教室。人生初のケーキ作りです

初とは思えないほど、スポンジもデコレーションもそつなくこなされ
最後の絞出しだけ　ちょっと難しかったようです。

家族へは　今年のケーキは自分が準備するよとだけ言って出かけてきたそうです。

ステキなクリスマスですね

地酒レッスンも クリスマスメニューでした。

『ハーブチキンの赤ワインソテー』『りんごとくるみのサラダ』
『きのこのリゾット』の3品。


ソテーに使った赤ワイン　で乾杯　

チキンもサラダも簡単レシピだったので　今回はリゾットを丁寧に
作っていただきました


かんたんなレシピがいいなという方は
ごはんでレンジを使って作るリゾットのこちらのレシピをどうぞ

サクッと簡単スマイルレシピ

『きのこのリゾット』