ちらし寿司

『ちらし寿司』

ビギナーコース　12回目　最後のレッスンです。

年末やお正月　家族が集まるときにぜひ作って欲しいメニューです。
絹さやを茹でる以外は2～3日前から準備をはじめて作りおきをすると
当日あわてなくていいですよ

『かぼちゃのそぼろ餡かけ』



『あさりの潮汁』




生徒さんの声

ちらし寿司は具が多くて大変だと思っていましたが　一つ一つはそれほど難しくなく作りおきが
できるとのことなので意で挑戦しようと思います。
かぼちゃの切り方、2回目でしたが、もう一度包丁の根元の部分を使うように教えていただき、
切りやすさの違いがあらためてわかりました。そぼろあんかけはあこがれの料理だったので
また作りたいです。

12回終わってみて忘れてしまっていることが残念ながらたくさんあることがわかりました。
今までのレシピを復習しながらこれからもまだまだがんばりたいです。

　これからは包丁使いを復習しながら、どんどん新しい食材に触れていきましょう

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また、1月より予定しておりました新レッスン『作り置きおかずレッスン』は
4月に延期となりました。メニューを練りに練っておりますので　いましばらく
お待ちください。


実は･･･2007年の12月に料理教室をスタートさせたので　なんと10年目に入りました

続けて来れましたのは　皆様のおかげですありがとうございます

これからも　食卓に笑顔を広げる“料理”を紹介していきますので

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