パスタレッスン2コマでした

本日　1本目は　『ミートソース』



『スナップえんどうの煮浸し』



小さいそら豆でしたが、お手頃で手に入ったので　スナップえんどうと一緒に煮浸しに。
スナップえんどうの筋とり、そら豆のさやから豆の取り出しを　はじめてする男性生徒さん
楽しそうでした

『オニオングリルのレモン醤油がけ』



そら豆のさやにもチーズをのせてグリル焼きで　召し上がっていただきました。
食べるのは　ふわふわの綿の部分です




夕方から　2コマ目　オンラインレッスン



『イワシのラグーパスタ』『玉ねぎのことことスープ』『じゃがいもの味噌バター』

前回は　アジをおろし、今回はイワシの手開きと　魚捌きにはまった生徒さん達でした