豆腐とおからでレッスン♪

『豆腐ステーキ野菜あんかけ』『おから』
『ふんわり卵のトマトスープ』

豆腐ステーキは　木綿でも絹でもOK。
絹はやわらかいので扱いがちょっとむずかしいので
レッスンでは木綿を使って作っていただいてます。

レンジで水切り

絹厚揚げをレンジでさっと温めて作れば
野菜のあんかけを作るだけで良いので。
おすすめのおかずです。

おからは　きゅうりとカニカマを足して
水分と旨味をプラス。
お手軽サラダです。

今日もトマトは角太郎　
ふつうのトマト、ミニトマトでもさっと加熱することで
甘みは増しますよ。

梅雨を乗り切るパワー寿司

宮城県障がい者センターさんでの趣味の教室～クッキング～



『かつおのサラダ寿司』
イタリアンドレッシングを使って酢飯とかつおの味付けをします。
フライドガーリックが決めてです

『アボカドチーズ揚げ』

『グレープフルーツの炭酸ジュレ』

デモで作ったジュレはサイダーの泡が出過ぎて
泡だらけでした。