旬の銀鮭で作り置きおかず

午前は作り置きおかずのレッスン　～鮭の焼き漬け～



しっかりと　漬け込むとので　冷蔵庫で1週間、冷凍庫なら1ヶ月置けます。

「きのこのチーズ焼き」「南蛮漬け風」「おろし煮」の3品アレンジ

味染みの鮭なので　南蛮漬けも　漬け込まずにすぐ食べることができます





午後は　『スコッチエッグ』『ほうれん草とトマトのスープ』『スナップえんどうの煮浸し』『塩レモンキャベツ』

プランターで収穫したほうれん草が活躍してくれました










蕾で刈り取ってきた七ツ森のアヤメですが　あっという間に咲きました。

トマト煮詰めました！

角田の姉からLINE　ハウスのトマトを片付けるので　採りにきたら　と

捨てられちゃうかと思うと可愛そうで　たくさん　収穫させてもらいました　



ざく切りにした　トマトを　煮ます。　皮がめくれてきたら、ザルで濾します。

濾したものが　↓



ここから　じっくり煮詰めました。



インスタに動画で　煮詰め具合をアップしてみました。

Instagram　nanakonko