作り置きおかず～肉団子～

午前中は作り置きおかずレッスン

一番人気の『肉団子』



やっぱり　味噌煮込みのアレンジには　春雨入れます　ラーメンもありですよ

煮込みハンバーグ風



酢豚風




午後は　基本の家庭料理

『筑前煮』『ひじきの炒り煮』『おから炒り』

3回目のこのレッスンが　一番頑張らなきゃないレッスン

皆さん苦手の　乱切りと　そぎ切り　お肉を切る　という工程。　






この3品を　一気に作ることないでしょうから　安心してください。

次回は　魚の照り焼き　　今後はらくらくに感じますよ

イノシシ肉と クスクス

友人の息子さんから　イノシシ肉をいただきました



とりあえず　酒　酒＆味噌　赤ワインに漬けこんでみました。

で　とりあえず　チャーシューと味噌鍋　と　赤ワイン煮込み　と作ってみました。





で、本日のウォーキング部の朝食にお目見えです。　

朝から　イノシシの赤ワイン煮込みクスクス添え



角田の姉から届いた　トマト　と小松菜　道の駅で買ったという原木椎茸


ウォーキングは　与兵衛沼公園へ





白い塊　なかなか顔を上げてくれません




待っていると寒くなってきそうだったので　白鳥観察はそこそこでやめてスタジオに戻りました