みやぎの郷土料理

『おくずかけ』『しそ巻き』『油麩の卵とじ』『きゅうりびき』『ずんだ』

夏はおくずかけのとろみは　薄いのですが

多めの水溶き片栗粉を　お渡ししてしまい　秋冬バージョン位の　とろみに
なってしましました　ごめんなさい。

でも　冷房で　冷えた身体には　今日のおかずかけが　一段と美味しく感じました



生徒さんの声

郷土料理とてもおいしかったです。ほっとする優しい味でした。
特にしそ巻きが今まで食べた中で一番おいしかったです。



夜は　地酒で乾杯レッスン

『鯵のイタリアンソテー』



『ズッキーニノグラタン』



『なすとアボカドのわさびポン酢和え』

夏のパン 3種

『まるごとポテトパン』『焼きカレーパン』『えだまめパン』


宮城では　この時期が　じゃがいも収穫。

小さいじゃがいもが出回るこの時期の　まるごとポテトのパン

大人親子さんでのレッスンで　すでにお母様は　ポテトパンはレッスン済みでしたので

焼きカレーパン　と　枝豆チーズパン　と　3種類のパンを　作っていただきました


今日のスープには　そばの実をプラス。『パン粉入り卵スープ』