梅干が食べたくなります。

旬のおさかなレッスン

『梅しらす飯』




ニュースで梅雨はいつから　などと聞くと　梅の時期と思い
梅干料理が食べたくなります

梅、しらす、ごま、大葉だけでも　美味しいけど

熱したゴマ油をかけるので　さらにご飯がすすみます。




『いわしのピカタ』『かつおの中華蒸し』『もずくと長芋のポン酢和え』




生徒さんの声

ピカタをやるのは２回目　いわしをおろすのは何回目･･･という感じですが
やっぱりやらないと忘れてしまいますね。ピカタも中華蒸しもやればとっても
おいしくて 思ったより簡単で見栄えする そんなステキなお料理でした

「PIN」印 「贅沢濃厚ごまだれ」でサラダ

お世話になっているカイハウス様から

ミツカン様の「PIN」印「贅沢濃厚ごまだれ」が届きました



サンプリングさせていただきます

ねりごま、すりごま、いりごま　が入り、ダシもきいているので

ネーミング通り　贅沢感があり　家庭で　お店のような濃厚だれを楽しめます


今日の　レッスンのでは　筍入りのサラダにかけて　ご試食いただきました









『クリームパン』『オニオンパン』　米粉入りなので　どちらももっちり、しっとりです