家族よ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/55/c9/eef1449dced941f93ee3fc41c2890df4.jpg)
![](/images/clear.gif)
まだ夕飯の仕度までには時間があるので(今日は私が作る)、帰省ネタをもうひとつ。
私が実家に帰省したのは夕方過ぎでした。ちょうど夕飯の時間に合わせたのです。
母はごちそうを用意していてくれました。「今日は○○ちゃん(私の名前)が来るから特別よ
」と言って、ちゃぶ台の上に次々と料理を運んできてくれたのですが・・・。
そのメニューが、1.マグロの刺身、2.イカの煮物、3.ブリ大根、4.鱈のすまし汁だったのです。とどめにご飯の電気釜のフタを開けると、中にはほかほかと湯気を立てる5.鯛飯が。
私は肉よりは魚のほうが好きなので、メニューにはまったく文句はありません。ただし、母はグループ・ホームのまかないさんをやっていて、調理師免許も持っています。仕事柄、カロリー、栄養バランスの計算、新レシピの開発にも精進しています。
そういう人が、どうしてこういう極度に偏向したメニューを考えついて、何の疑問も持たないのか?とそれが不思議なのです。
さっきようやくこの疑問を母に向かって口にしてみましたが、母は気まずそうな顔で黙ってしまいました。更にこれをホームページに書いていいかと尋ねると、せめてサラダがあったことにしてくれ、と言いました。
兄も私を歓待してくれました。兄は「○○が来るから、俺、俺の誕生日のケーキを○○のために1個残しておいたんだよ」と感動的なことを言いました。
ところが、私はちょっとしたことに気づきました。私「ありがとう。でも、お兄ちゃんの誕生日っていつだったっけ?」 兄、平然と「10月26日だよ。」 私「・・・・・・。」
さっき、9日間が経過したケーキを食べましたが、今のところ私の体には何の異常もありません。こんなに優しい家族がいて、私は幸せです。
私が実家に帰省したのは夕方過ぎでした。ちょうど夕飯の時間に合わせたのです。
母はごちそうを用意していてくれました。「今日は○○ちゃん(私の名前)が来るから特別よ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_red.gif)
そのメニューが、1.マグロの刺身、2.イカの煮物、3.ブリ大根、4.鱈のすまし汁だったのです。とどめにご飯の電気釜のフタを開けると、中にはほかほかと湯気を立てる5.鯛飯が。
私は肉よりは魚のほうが好きなので、メニューにはまったく文句はありません。ただし、母はグループ・ホームのまかないさんをやっていて、調理師免許も持っています。仕事柄、カロリー、栄養バランスの計算、新レシピの開発にも精進しています。
そういう人が、どうしてこういう極度に偏向したメニューを考えついて、何の疑問も持たないのか?とそれが不思議なのです。
さっきようやくこの疑問を母に向かって口にしてみましたが、母は気まずそうな顔で黙ってしまいました。更にこれをホームページに書いていいかと尋ねると、せめてサラダがあったことにしてくれ、と言いました。
兄も私を歓待してくれました。兄は「○○が来るから、俺、俺の誕生日のケーキを○○のために1個残しておいたんだよ」と感動的なことを言いました。
ところが、私はちょっとしたことに気づきました。私「ありがとう。でも、お兄ちゃんの誕生日っていつだったっけ?」 兄、平然と「10月26日だよ。」 私「・・・・・・。」
さっき、9日間が経過したケーキを食べましたが、今のところ私の体には何の異常もありません。こんなに優しい家族がいて、私は幸せです。
![](/images/clear.gif)
![](/images/clear.gif)
でも、カビも生えてなかったんですね?そのケーキ。かなり合成保存料が効いてるような。
お母さまの気持はなんだか私にはよく分かるような
気がします。
私でもきっと同じことするだろうな・・・って。
フルサト、と言うものを持たないわたしには、羨ましい限りです。
お母さま、そう言うときは、カロリーや栄養なんか関係なく、娘の好きなものをあれもこれも、食べさせたかっただけですよね。親なら、誰でもそう思うと思いますよ。
そして、なんてみんな美味しそうなのかしら!!
お料理上手なお母様がいらして、チャウさん、幸せですよー!!
せめてサラダがあったことに、ッておっしゃるの、可愛い方ですねー、ほんと、ステキ!!
お兄ちゃんの「感動発言」も、あはは!!でした。
そして、チャウさんの作った夕飯の献立なんかも、とっても興味あります!!
ケーキは大丈夫だったようです。それとも私の胃腸が丈夫すぎるのかもしれません。
「魚づくしメニュー」について、母にあらためて尋ねてみたところ、「なんとなくそうなっちゃったの~」という、ミもフタもない答えでございました。
メニュー2.「イカの煮物」は「ワタ煮」で、イカのワタ(内臓)も適当にぶつ切りにして、鍋に放り込むそうです。コクが出ておいしいそうです。
メニュー4.の「鱈のすまし汁」は、「白しょうゆ」(なんてものがあるらしい)と酒と塩だけで味付けするそうです。鱈の他にも野菜や豆腐を入れます。これは意外にさっぱりしているので、主菜がコテコテ料理のときなどにおすすめです。
ちなみに私が作ったのは、誰でも失敗することのない無難な料理、「カレー」でございました。
鱈のすまし汁は、もう、そのまま鍋仕立てでいけますね。
しかし、マーケットの切り身の鱈では、いかんせん、って感じですが、生きのいい生鱈なんかが手に入るところでは、美味しいのができるのでしょうネー。
よだれものの献立です。
「カレー」でございました、イイ「オチ」でした。
イカのワタといえば、私はかつて大量の塩を塗り込んで数日置き、「イカのワタの塩辛」を作ったことがあります。渋みのある味でなかなか乙でした。