リベンジ・カレー

先日作ったカレーは今一だった。結構手間を掛けて作ったが、今一。今日は朝から雨で畑仕事も出来ないためカレー作りのリベンジ。

丁寧に玉ねぎとニンニクを炒め、国産和牛のすじ肉には赤ワインを絡める。

 

これらを鶏肉で作ったスープに入れる。

 

そして赤ワインをドボドボと。そして味見をしながらちびちびと・・・

 

出来上がり。まあまあ満足な出来だ。

気が付けばワインが・・・残り少ない。