小粒のあまおうが安く出ていたので、箱買いして一年分のジャムづくり。
ここ5年くらいは田中博子さんのジャムのレシピで作り続けている。
3回にわけて火入れをして、長時間は煮込まない粒の残る作り方が気に入っている。
おうち時間が長くなった今こそ料理教室の復習をするチャンス。
ファゴッティー二
サルティンボッカ
生ハムとセージがあれば、生姜焼き用の豚肉がイタリアンのメインに変身♪
キャロットケーキも!
クリームチーズのフロスティングを半量にしたので、中途半端なデコレーション。
NYスタイルのずっしりどっしりタイプではなく、ふわふわ軽いタイプ。
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