2021.1月のパスタ

2021年も続くよ、えしぇ蔵パスタ。

1月6日　蓮根とベーコンのオイルパスタ
お正月食材の残りの蓮根を使って、とリクエスト。
トッピングの蓮根チップは別に作るところがさすが！
食感も抜群♪

これはいつだったかな・・雪が降った日に、パルミジャーノを雪に見立てたカルボナーラ。



１月２１日　鯛とプチトマトのオイルパスタ
先日イタリアンのランチで食べた、鯛とトマトと菜の花のパスタが美味しかったので、再現してくださいとリクエストしていたらさっそく。でも菜の花が入手できなかったらしく２色パスタ。鯛は刺身用らしい。。もったいな～い。

1月27日　大羽イワシとズッキーニのオイルパスタ
「買い物に行ったら大羽イワシが安かったから」と、スーパーでメニューを決めるところが主婦！



こうして並べてみると、１月はオイルパスタ率高くない？
私がオイルパスタが一番好きなので必然的にそうなるのかも。
あるいは手軽にできるから？？