握り 鯛

さあ、気になっていたキッチンの換気扇もやっと掃除を済ませヤレヤレ。

魚の王様の鯛です♪天然真鯛と言うべきか・・・。








鯛は昔から「めでタイ」という語呂合わせで慶事の際の食卓に並べられる魚として珍重されてきました。

寿司のネタとしても、鯛は白身魚の王様と言うべき味わいを持っているのです。

真鯛以外のタイ科に属するキダイやチダイ、クロダイなどがありますが、タイ科でもスズキ目でもない分類に属しているにも関わらず「～タイ」と呼ばれる魚は200種前後いるとされています。

そういった鯛にあやかった名前を持つ有名な魚に金目鯛があります。






ハガキサイズ　　　　　顔彩　　　　　2012．10月