今日は夕飯にガレットを作りました。
フランス・ブルターニュ地方の主食？の、そばクレープです。
彼の地では、フルコースでさえガレット三昧で
オードブル、メイン、デザートも全部ガレットだそうな。
そば粉を近所で売っていないのが大変でしたが、
三軒茶屋（自転車で１０分くらいかかる）まで行ってようやく発見。
案外、売っていないものですね。
そば粉（今回は戸隠産！）２００ｇと牛乳６００ｃｃ、卵２個をひたすら混ぜ、
あとは薄くのばして焼くだけ！
カンタンでした。
あとは、サニーレタス、サーモン、生ハム、
目玉焼き、チーズなどをきままに乗せて、くるくる巻いて頂きました。
んんん！こりゃ、うまい！
小麦粉で作るクレープよりも飽きないし、もたれないんですね。
そばは太りにくい（小麦粉はGI値がメチャ高いのです！）ですし。
>>食後もガレット！バニラアイス、バナナ、チョコ乗っけて食べました。
ちなみに作りすぎて、明日の朝もガレット三昧です、多分...（泣笑
>>飯田橋に、Cafe Creperie le Bretagneというお店があります。
ここは、まさにブルターニュ地方がそのまんまやってきたみたいなお店です。
そこのガレットにはほんとうに美味しいから、
我が家のガレットは到底およびませんけど
カンタンに楽しく食べられるガレット、
これからはie家のデフォルトメニューになりさうです（^^
フランス・ブルターニュ地方の主食？の、そばクレープです。
彼の地では、フルコースでさえガレット三昧で
オードブル、メイン、デザートも全部ガレットだそうな。
そば粉を近所で売っていないのが大変でしたが、
三軒茶屋（自転車で１０分くらいかかる）まで行ってようやく発見。
案外、売っていないものですね。
そば粉（今回は戸隠産！）２００ｇと牛乳６００ｃｃ、卵２個をひたすら混ぜ、
あとは薄くのばして焼くだけ！
カンタンでした。
あとは、サニーレタス、サーモン、生ハム、
目玉焼き、チーズなどをきままに乗せて、くるくる巻いて頂きました。
んんん！こりゃ、うまい！
小麦粉で作るクレープよりも飽きないし、もたれないんですね。
そばは太りにくい（小麦粉はGI値がメチャ高いのです！）ですし。
>>食後もガレット！バニラアイス、バナナ、チョコ乗っけて食べました。
ちなみに作りすぎて、明日の朝もガレット三昧です、多分...（泣笑
>>飯田橋に、Cafe Creperie le Bretagneというお店があります。
ここは、まさにブルターニュ地方がそのまんまやってきたみたいなお店です。
そこのガレットにはほんとうに美味しいから、
我が家のガレットは到底およびませんけど
カンタンに楽しく食べられるガレット、
これからはie家のデフォルトメニューになりさうです（^^
ウチでもやってみよう。
問題は何で焼くかですねぇ・・・
スキレットが良さ気ですが我が家の10インチじゃちょっと小さすぎ。
＞カンタンでした。
えっ，ホントウですか？前に家でチャレンジしたのですが，なんだか和風な妙なものが出来上がったのです。材料の誤りと厚さが敗因と思われます。
またチャレンジしてみたくなりました。
普通のフライパンで大丈夫でしょうか？
うう、残念です...
ちなみに僕はアレルギーでは無いのですが、極度にネギ系統がニガテです（汗
たか☆さま＞
うちはホットプレートです。温度管理と均等な焼き具合がカンタンでして（^^
テーブルに沢山材料を並べて、手巻き寿司感覚で楽しめたりもします～。
ぺんぎんさま＞
今回はうまく焼けました（^^）が、
そば粉の袋に書いてあった分量を守ったのと、
「薄く焼けた」のがポイントだったかもしれません。
＞フライパン
たか☆さんのレスにも書きましたが、
ホットプレートがオススメだと思います。