バローロ キナート

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バローロ　キナート　カッペラーノ　１８％　４５ｃｃ　￥９００
　イタリア産赤ワイン
キナートは１９世紀末にセッラルンガの医師
カッペラーノ氏によってレシピ開発され薬酒として普及
何十種類ものハーブとキナの皮をそれぞれアルコールに
浸してエキスを抽出しバローロに添加
糖分を加え小樽熟成し出来上がる
香りは濃厚な甘みで複雑なハーブ
味わいはトロリとした液体で甘いキナの味
色々なスパイスを感じ、まろやか
濃厚なベルモットやリキュールの味
余韻は驚くほど長い
評価４３