6月18日（土）高岡 誠屋

4歳の孫にせがまれ高岡の大型商業施設内のワーナーマイカルで、
スーパー戦隊199（なにしろ30周年らしい）を観に連れて行く。
そういえば、むかし孫の親にも「連れてって」とねだられた覚えがある。
スクリーンに次々と現れるレッド・イエロー・ブルー・ブラック・ホワイト（だっけ？）
よくもこんなにアイデアが出るもんだとつくづく感心する。
孫はいちいち感動し画面と一体化している。


映画の帰り「じいちゃんお腹すいた　　ラーメンたべよう」とねだられ
さすが私の孫、もうラーメンかいと感動しつつ
よろこんでお店をチョイス。

高岡市宝町　高岡市民病院横の　富山らーめん　誠やに向かう。
北陸ラーメン博に連続出品する人気店。
すでにお店のメニューは食べつくした（ラーメンの部のみ）が孫のために醤油らーめんを注文。
豚骨・魚介の濃い口醤油味。麺は極太の縮れ麺。前よりさらに縮れている。
彼の小さなおわんに大盛りで取り分けてあげる。
「うまい」といいながら口の中へねじこんでいる。
トッピングの煮卵がうまそう大盛り＋煮卵トッピング

富公、【移転】三華＠富山 2011年6月11日（土）

死んだ親父の古い靴だとか、不用品の処分を行う。
庭の草も伸び放題で草取りが追いつかない。
こんなことを親父は繰り返しやってたんだなぁと思いにふける。

昼食にラーメンを食べよう。
富山市西公文名　老舗の富公（とみこう）は今回2回目の訪問。
ラーメンの王道、琥珀色の豚骨清湯スープに中太ストレート麺。
チャーシューは脂身が少なく歯ごたえがたまらない。
黒胡椒がアクセントになっている。何回食べても飽きの来ない味。
そして良心的な価格設定が今時嬉しい。
富山のラーメン2011（株シー・エー・ピー刊）のスタンプラリーで食べ歩いてるのだが
なんと富公は参加していない。掲載はしているがクーポン券はもちろん
スタンプラリーにも参加しないのは自信の現われ？強い。でもおいしい。

チャーシューメン￥630

続いて富山市新金代に2011年11月に移転した老舗の　中華そば・ぎょうざの三華（さんが）
背脂そばで有名。昨年秋に旧店舗を訪問したのが最後。
移転してからは初めて。でもわかりにくい場所だ。新興住宅地のど真ん中。
奥さんに尋ねると皆さんそう言うらしい。またこの地区は張り紙禁止地区で
案内看板も出せないのが辛いとのこと。
琥珀色の清湯スープに中細縮れ麺。そして、フレッシュ背脂がたっぷり。
これが三華だという感じ。おいいしい。

背脂そば￥750

麺房つくし、ラーメン一心＠富山 2011年6月6日（月）

当社オリジナルカレンダーの3連休最終日。
親父が亡くなって初めての、家の修繕みたいなことをする。
雨樋の繋ぎの取り付けや、割れた屋根瓦にはトタンで雨始末をよくしたり、
いまからこんな仕事が増えてくるんだろうなと思う。
今までは全部親父にまかせっきりだったから。

昼食です。
味噌ラーメンで有名な富山市民病院近くの　麺房つくしを訪ねる。
今までその味噌ラーメンと、つけ麺しか注文したことがなかったのだが、
今回2011年新登場の限定「中華そば￥590」をいただく。
琥珀色の鶏がら清湯スープの醤油味。中細やや縮れ麺。まさに中華そばの王道。
私の心象風景的（どこか、心の中で追い求めているもの）ラーメンのひとつになりそう。
付加価値(過剰な）を付け1品単価を高めようとする今日、シンプルis the ベスト
の戦略商品に育てて欲しい。
一気にすすって完食。後味すっきり。おいしかった、


次にJR富山駅近くの　化学調味料無添加の店・自家製麺　ラーメン一心（いっしん）へ向かう。
各ラーメン雑誌には必ず出てくる全国区のお店。
こだわって、こだわりぬいた水、スープ、自家製麺、具材、漬物。
富山の煮玉子ラーメン発祥の店（らしい）
前回来た時より店内リニュアルされている。
定番煮玉子ラーメン￥750を注文。
ややこってりの豚骨・鶏がら醤油味。中太縮れ麺の組み合わせは完璧。
無化調独特の（パンチの無さ）を感じるのは舌が相当科学調味料漬けになってるらしい。
でも前回より響いてこないのはなぜ？
駐車場が無いのがちょっと辛い。

【初訪】中国麺飯店 王虎入善店、DOG HOUSE＠入善町 2011年6月4日（土）富山県の東の端っこまで遠征往復200Km?

健診の結果、コレステロール値が高いと産業医から指摘。
会社の健保組合からは再検査・処置の指示。
諸悪の根源は体重の増加。運動はムリ。
そこで食事改善とお酒の減量に努め、3月末７３．８Kgが
今日の健診で６６．８Kgにまで落ちた。
血液検査の結果が楽しみだ。

自分へのご褒美に、富山県の東の端っこ（高速で1時間30分）入善町の
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%85%A5%E5%96%84%E7%94%BA
中国麺飯店　王虎入善店（わんふー　にゅうぜんてん）へ向かう。
1番人気の炙り王虎らーめんは以前、同店滑川店（なめりかわてん）で食べたことがある。
今話題の　入善ブラウン(富山ブラックのもじり)ラーメン￥700をいただく。
自家製やや平打ち麺っぽい麺（珍しい）と味噌もなかなか相性がいい。
大切りのフレッシュキャベツの食感もよく
ズルズルっと完食。ご馳走様でした。

クーポンの味玉トッピング

入善町第2弾
きららの里(ショッピングモール）内　ラーメンDOG　HOUSE（どっくはうす）
今回2回目。今回も鶏白湯ラーメン￥700を注文。
県内では数少ない濃厚鶏白湯スープ。
やや縮れの太麺がこってり感をしっかり受け止めている。
こじんまりとした店内だがミニチュアカーやレース関係の
男の子が絶対喜びそうな小物で溢れている
（ごちゃごちゃな趣味の館＝DOK　HOUSEのゆえん）

クーポン煮卵トッピング