いよいよ秒読み つけ麺冨單

金沢市有松の　冨單（ふうたん）
つけ麺の提供無期限休止まで
10日を切った8月17日の土曜日。


なごりを惜しんでか、11：30の開店時間には十数人が列をなしていた。


つけ麺　加賀￥700＋大盛り（茹で上がり600ｇ）￥100
魚介出汁、油抑えめでわりとサラッとして
凄くさっぱりでしかも旨みが凝縮したつけ汁。


角の丸いやや平べったい麺はすべすべで
つけ汁にたっぷり浸して、汁をまとわせ
つるつるすする。
そして、少し汁を飲む。
美味しいです。


食べ終わる頃には、つけ汁も大分少なくなったが
スープ割りで完飲完食。
ごちそうさまでした。

来週は最後につけめん特盛りいきますか？！