17284 ハツホー 屋台ラーメン榎＠福井 6月17日 屋台では無かった屋台ラーメン榎！ 冷たいスープの限定 冷中華

福井の夜専、屋台ラーメン榎（えのき）ハツホーです。
以前からその名は聞いておりましたが屋台と思っていたし夜の福井に行く機会がなかなか無くて。。。
今回は仕事終わりから高速を飛ばして福井入りし、夜限定の新店を訪れた帰り道にようやく立ち寄ることができました。

屋台ではなく「ラーメンえのき」ビル（笑）


オーナーは1Fテナントにラーメンとバーを営んでおり、店内は奥で両店が繋がってバーの注文もこなす。


今回はSNSで告知のあった冷やしが、とても美味しそうだったので立ち寄ることに決めました。


冷中華 700円


鶏ガラ透明出汁の冷たいスープに


流水で締めコリッとした食感の縮れ麺


ほんのり甘くて後を引く美味さ。
トッピングの鶏ムネ肉はもう少しシットリ感が欲しいし、味変に柚子胡椒があったらいいな。

レモン1個分のスライスを浮かべ、レモンラーメンにしたら絶対ウケる(^^)/


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お店情報

食べログ情報は→こちら

店名；屋台ラーメン榎 （えのき）
住所；福井県福井市高木中央1-105
営業時間；18:00～04:00(L.O.03:30)
定休日；無休
駐車場；あり
地図；