麺 吉平＠富山 夜勤あがりで法事の支払いと、ラーメン吉平

夜勤が明け、9：30に帰宅。
そのまま眠らず、法事の残りのお支払いとラーメン三昧。

　　　　　　　

口コミ情報で富山市悪王寺の　麺　吉平（よしひら）へ。
醤油新味の鰹（かつお）が人気なようなので早速チェック。



鰹オイルがすっごく香りよく、鰹練りこみ味噌を溶かし入れれば
味の変化が楽しめ口の中に旨みが満載。
金沢の人気店一心屋のメガＭＡＸ魚介＋鰹ほどくどくなく、さらっとした
スープがまたいい。飲み干せるスープです。
しごとぶりの丁寧さがいい。



具材にもわざわざフライパンで炙り、余熱してから
ラーメンに盛り付けている。
口の中にはしつこくない旨みがじわーっと残りました。