315杯目 味噌はない？ 元喜家＠高岡江尻店

フリーペーパー金沢情報9/17

元喜家で味噌ラーメンが提供されていると知り
最寄りの　

横浜家系らーめん　元喜家（げんきや）高岡江尻店へ出掛けるが
なんと同店では取扱いしていないとのこと。
Ｆ/Ｃ，チェーン店でも取り扱いが異なるのは迷惑やね(笑)

で、頂いたのはレギュラーメニューのラーメン並に今回は岩のりトッピング。
びっしりと黒いものが丼を覆い尽くす。
板海苔＋岩のりで豚骨海藻系🍜です。

もっちり太麺を写真に撮ったんですが黒い岩のりが絡んで汚らし(笑)
ずいぶんスープを吸い込み、濃厚さは中和されたようですが
風味が加わり、見た目以上に和風で旨い。

でも和風にする必要もないか(笑)