たとえ二日酔いでも世界は静かで美しい。

残業はしないと決めている。
ゆえに今朝は5時から焙煎。
早朝は良い。
たとえ二日酔いでも世界は静かで美しい。
こんな季節になってもたくさん焙煎出来ている。
継続は力なりなんだな。
ありがたいことだ。

といことで夕方はきっとエンプティで不愛想に磨きがかかっているはずです。
ごめんなさい（先に謝っておくスタイル）

本日息子高校最後の大会。
きれいに晴れた。
よかった。
楽しんでこいよー
父さんは老犬がいるから留守番。
ジェネラルが精一杯の応援してくれるはず。
娘もきっと東京から応援してくれてるよ。

【期間限定オーダー再開の追記】

たくさんのオーダーありがとうございます。
ちょっとビビッております。
随時ご返信させていただきます。
そして順番に出荷いたします。
ちょっとお時間くださいませ。

でもって追記です。
今回オーダーいただいて飲んでいただきリピートしたい場合は大丈夫でしょうか？というご質問をいただきました。
今回と同じ形であれば全然大丈夫です。
とはいえ期間が空く場合はお送りできません（みなさんお断りしているのですみません）
これじゃあ、うちで買えって言ってるみたいで本意ではないのですが、
今できる最善の方法だと思っているのでごめんなさい。

そして今回思っていた以上のオーダーをいただいている関係で明日の締め切りが終わりましたら
当分休止になると思われます。
ご興味がございましたら明日までにメールをよろしくお願いします。

とにもかくにも、みなさんありがとうございます。
生かされてるなあと感じる毎日です。

【休止していた発送のお知らせ】

遅くなりました。
いろいろ考えて下記の通りで一度再開してみようと思います。
今更何言ってんだー
おまえのとこのコーヒーなんかいらんわーとお思いだと存じます。
それでもコーヒーを必要としてくださる人がいればメールお待ちしております。

受付期間　6月15日ー17日　

内容：　アアルトブレンド、アルヴァーブレンドの2種の500gをお好きな組み合わせで2パックお選びください。
　　　　（アアルトブレンドとアルヴァーブレンド１つずつとか、アルヴァーブレンド２つとか）
　　　　今回は豆での販売になります（粉の対応は出来ません）

価格:　4330円　コーヒー1キロ、送料、代引手数料330円、消費税込み

お支払い：　代引きになります。

お申込み：　info@aaltocoffee.comまで下記を記入の上お送りくださいませ。
　　　　　　いずれかが欠けていたらお送りできませんのでご注意くださいませ。
　　　　　　なお、お電話、ファックスでの受付はしておりません。

　　　　　お名前、郵便番号、ご住所、お電話番号、コーヒーの種類と個数


受付後準備が出来次第出荷させていただきます。
お手数をおかけしますがよろしくお願いします。

なんか偉そうで申し訳ありません。
いろいろ考えてこれなら出来るかもと思いました。

ほんとはコーヒーなんてもっと気軽に買えるものですよね、本当に。。。。

ホンジュラス（中煎り）今日から販売いたします。

18年目にして初、ホンジュラス（中煎り）今日から販売いたします。
アアルトコーヒーらしい至って普通のコーヒーです。
これといった特徴がないのがめっちゃ好み。
滋味な良いコーヒー（私の中で）
店頭でお待ちしております！

6月に入ってから秋元康のInstagramの更新が無い。
ここで書いたからなのか（そんなわけはない）

ひさしぶりに今朝二日酔いになりました。
ということはほぼほぼ体調も良くなったということ（チェスタトンもびっくりの逆説　笑)
ご心配をおかけいたしました。
店頭やメールでもたくさんのお声がけいただき感謝しております。
毎日二日酔いと報告できるよう健康でいたいと思っております。
これからもゆるりとお付き合いくださいませ。

常に自分の中が変わり続けている状態こそが外部から見れば変わらないと思われている状態なんだ

ひさしぶりに晴れた。
早起きして焙煎して梱包。
部屋に掃除機をかけシーツを洗い布団をベランダに干す。
歯科で昨日の抜歯の消毒。
帰宅後アイスクリームを食べ店を開ける。
午前中って結構長いんだ。
いろんなことが出来る。
時間を無駄にする日と有効に使う日。
どちらも必要。
大切なのはそれらのバランスだ。

それにしても暑い。
夏じゃん。
すでに焙煎は過酷。
短髪にしてよかった。

いろんな人の話を聞くことは大切。
そして誰の話にも耳を貸さないことも重要。
信用できる人の意見が自分にとっての正解ではないし、
そもそも正解なってないし。
状況次第でコロコロ変わる。
だから常に考えながら動いている。
そのうちに状況は変わっていく。
そうしているうちにいつしか最適解に向かう確率が上がる。
それを言語化する必要もないし理由付けをする必要もない。
常に自分の中が変わり続けている状態こそが外部から見れば変わらないと思われている状態なんだ、たぶん。

そしてまた明日の朝はやく起きて焙煎するのだ。

5時過ぎから焙煎。
昼ごはん食べられないかもしれないからと朝から酢豚を作ってくれる妻。
8時30分頃さすがに時間だと焙煎を止め病院へ。
9時より抜歯開始。
結構手ごわかったらしく10時30分過ぎまでかかる。
薬を貰い帰宅。
犬とふたりでソファに横たわる。
本を読んだりうたた寝したり。
腹が減り妻が作ってくれていた冷やし中華を食べる。
おいしい。
食後気がついたら寝落ち。
そして今。
そろそろ雨も上がりそう。
今日はアルコールもダメだし入浴もダメ。
だらだら過ごそう。
そしてまた明日の朝はやく起きて焙煎するのだ。

普段痛いところがないことに感謝です。

メール復旧いたしました。
ご迷惑をおかけいたしました。
オーダーいただいている分は順次お送りいたします。
到着までしばしお待ちくださいませ。
ちなみにお祝いメールも数件いただいておりました（笑）

頬の腫れも引きました。
ご心配をおかけしました。
アルコールも飲んでおります。
日常が戻ってきました。
あたりまえすぎることですが、やっぱり健康であることより幸せなことはないんだなと。
普段痛いところがないことに感謝です。

はじめてホンジュラスを仕入れました。
いろいろ試してみていい感じになったら販売してみようかなと。
さて、どんな感じになるのでしょうか。
楽しみ。

私は想像力が乏しい。
だから小説を読むのかしら。

2006.02.03- 2011.06.09- 2023.06.09

2006.02.03- 2011.06.09- 2023.06.09

街道沿いの10坪の店舗ではじめた。
自宅と店を一緒にした。
41歳ではじめて大きな借金をした。
大きな借金のわりに小さな場所。
それがなんとなく自分らしくて小さく笑った。
今年もこの日を迎えることが出来た。
aalto coffeeには誕生日がふたつある。
生まれた日とリスタートした日。
本当は焙煎機が最初に祖父の倉庫に設置された日だと思うのだけれど、
それがいつか忘れてしまった。
だから誕生日はふたつ（笑）

数年後のビジョンどころか明日、いや今日の仕事で精一杯の毎日。
今朝もメールを開くとくるくる回ったまま未だ受信も送信も出来ず。
どうしましょう、困った困った。
せっかくの誕生日にこんなことになるあたりがとてもaalto coffeeらしい。
お祝いメールたくさん届いてるんだろうに（そんなわけない笑）

ほとんど失敗ばかりしてきた記憶しかない。
そのたび苛立ち凹むの繰り返し。
だけどそれらがすべて今のaalto coffeeを支えている。
成功体験なんてなくてよかった。
間違わないとわからないことがたくさんある。
これからも間違え続けて進んで行くのでしょう。
そのたび強くなる、そう信じて。

みなさん、ありがとう。
コーヒーをお届けする以外なんにもできませんがよろしければお付き合いください。
ちょっとはいいコーヒーお届けできるようにがんばります。

ありがとう。



さてさて、メールはやくなおさないと。。。。

自分のことより誰かのために生きること。

ひさしぶりにケニア焙煎いたしました。
本日から土曜日まで店頭で販売いたします。
限定のため発送はいたしておりません。
ご不便をおかけしますがよろしくお願いします。

3日間の点滴通いも昨日で終了。
あとは投薬治療。
ほとんど腫れも引き痛みもない。
いやー、薬ってすごいな。
そしてとても怖い。
病院や薬との付き合い方って大事だなと改めて。

って、人との付き合い方も同じ、いいなって思うことと怖いと思うことがある。
いろんな人がいるなと思う。
そんな人たちがひとつになることは不可能だし、そんな必要もないと思っている。
とにかく邪魔をしないこと。
そして自分のことより誰かのために生きること。
そんなことを焙煎しながらぼんやり考えてます。
3時前から起きているのでただ眠いだけだからそんなこと考えているのかもね（笑）

このわたくしがいったい何年ぶりでしょう、2日も禁酒しているなんて！

点滴生活3日目、とりあえず通院は本日で終了。
来週月曜日は抜歯。
そしてまだ1週間は投薬生活が続く。
普段まったく薬を飲まないからなんか変な感じ。
そしてこのわたくしがいったい何年ぶりでしょう、2日も禁酒しているなんて！
雨の日も雪の日も嵐の日も、二日酔いの日も、酷い二日酔いの日も、
もう2度と酒なんて飲まないぞ！って朝起きて誓った日でさえも飲んでいたわたくしが。。。。
そして恐ろしいことに手が震えてない（笑）
依存症じゃなかったんかい！
って、よく考えるとわたくしほど執着心のない人はいないと常々思っているから依存症になるにはハードルが高いのかも。
とにかくすぐに諦める。
そして忘れる。
何ごとにも夢中にならない、心奪われない。
可哀相な人生だ（笑）
こんな性格故大成しないことは若き日より薄々気付いていた。
妻とふたりでコーヒー屋をするという選択は必然だったんだろう。
コーヒーにも夢中になったこと無いし。
だからコーヒー業界に入って驚いた。
コーヒーに夢中の人ばっかり。
さてさてこの世界でどうやって生き延びましょうか？
情熱もお金も技術もないわたくしが。

大きく話が逸れました。
どうやら今日もアルコールを絶つみたいです。
いつまで続くんでしょうね。
って、だいぶん頬の腫れが引いたの早速油断して飲んじゃいそうですよね、わたくし（笑）