『リュスティツク』♪
レーズン酵母中種使用＾＾
そろそろ元気のなくなってきた中種君、一か八かでやってみました（笑）
クープの入れ方に問題があったのか、少々変な形に、、、笑
『カンパーニュ』♪
こちらも同じ酵母で。
食べてないのでわからないのですが、クープはかなり開いたので軽い感じに焼けたかな♪
焼きたいパンもたくさんあるのに、これらのパンたちは仕込みに時間が
かかるので、なかなか作れないのが現実です^^;
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『キャラメルナッツのチョコケーキ』♪
先日のレッスン試食用にと作りました。
ベースのパウンドはN先生にお願いして焼いてもらいました。
只今バター不足のため、業者さんから頂いたコンパウンド使用。
ですが、食べた感じは全く問題なく美味しかったです。
いざとなったらこれかな（笑）
キャラメルナッツはナッツ類をキャラメリゼして作ったのですが、
少しだけクリスマスを意識して＾＾
クランベリーやかぼちゃの種ものせてクリスマスカラーにしてみました。
こんな感じも可愛いですね～
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クリスマスイベントお知らせ。
前回の記事でお知らせしたとおり、今年は１２月３日（水）と７日（日）に開催します！
７日（日）午後のお菓子は満席となりましたが、それ以外はまだまだご予約可能です。
皆様のご予約お待ちしております。