べんちたいむ

美味しいパンやお菓子を作りたいなぁ♪

プチパン教室&ランチ・デザート♪

2006-11-29 19:41:34 | プチパン教室

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今日は久しぶりにプチパン教室でした♪  

作ったパンは『ピザパン!』 家の子供たちにも大人気のパンです。

クリスピータイプではなく、ふわふわのパンタイプ!25cmと大きめの仕上がりですが、生地量は150gと意外に少なめ、成形時「丸く伸ばしてね!」という作業がが難しく、悪戦苦闘していましたが、最後はきれいな丸になりました!「こんなにチーズのせるの??」ってくらいトッピングのボリュームがあるので2切れも食べるとお腹がいっぱいになります~(*^_^*) トマトソースにチーズ、トッピングにサラミとコーンをのせてみました☆

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☆試食もかねて簡単なランチです^^今日来てくれたお友達は2人とも子供が3人で家族の総勢が6,7人(ちなみに我が家も6人)、悩み相談や(笑)大家族の大変さ(笑)など色々な話題で盛り上がりました♪

   *****

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仕上げのデザート♪

今日は 『紅茶のババロア』と『いちご入りロールケーキ』です♪

紅茶のババロアはアングレーズソースを作り、そこにゼラチンを入れることになっていましたが、うまくゼラチンが溶けきれず、ツブツブ入りのババロアになりました(>_<)  優しい友達はそれでも美味しいといってくれましたが、次回は絶対なめらか~なババロアをご馳走するからね"^_^"   最近購入したゼラチンが”水戻し不要”らしいのですが、慣れていない私には返って難しいみたい(汗) 次に買うときは普通のゼラチンにしようと思います(^_^;)

ロールケーキは先日使った例の600ccの生クリームのあまりを消費しようと作ってみました♪いちごが出回ってきて、嬉しい季節になりましたね☆ 寒いのは苦手だけど・・・"^_^

久しぶりのパン教室、お友達から元気と活力を頂きました^^ありがとうね~♪

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Birthday cake&ソフトフランス♪

2006-11-26 21:12:47 | お菓子

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昨日は実家のばばさんのお誕生日♪

東京に住む兄家族と一緒に、皆でワイワイお祝いしました)^o^(

プレゼントしたのは 『いちごのケーキ』☆ シンプルな

ケーキがいいかな~と作ってみましたが、シンプルだけに

難しい^^; ナッペもなかなかうまくいかず、ホントは生クリーム400c

でデコレーションするはずが、足りずに200cc追加しました。

分厚い生クリームの張り付いたケーキになっちゃった(苦笑)

ばばさんのリクエストで焼肉やさんでごはんを食べ、すご~く

お腹がいっぱいなのに、「sweetsは別腹だから!!」とケーキを

強制的に食べさせました^^; しかも夜の9時過ぎに・・・

さすがに今朝は食欲がありませんでしたね~(汗)(>_<)

カットした画像を撮りわすれたのに気づいたのは、ケーキが

みんなのお腹に無理やりおさまった後・・・豪華3段重ね

だったのに~(T_T) でも、楽しい誕生日祝いになりました☆

にぎやかに、大勢で食べるご飯てそれだけでご馳走!!

じじさんの分まで長生きしてもらわなくちゃね♪

   *****

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シンプルなパンが食べたくて焼きました♪『ソフトフランスパン』です。小さめに作ったので、パクパクいけちゃいますね。練乳などでミルク風にサンドして食べようかとも思いましたが、トーストしてバターをぬっただけで、美味しかったです~^^次回はミルクフランスにしてみよっと(*^_^*)

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我が家の愛犬 シェラです♪男の子ですが、とても弱虫なの^^;

たまたま近くで写真を撮っていたので、ついでに撮ってみたら

なんか今日はセレブ風~?(笑) 食いしん坊で、えさもガツガツ食べ

るのですが、このおとぼけ顔がいいでしょ~^^

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フロマージュ & グレープフルーツのジュレ♪

2006-11-24 15:37:26 | パン

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今日は息子の持久走大会でした。朝から「来なくていいからね!!」と何度も念を押されていましたが、登校する前に、もう1度聞いたら「どーしても、来たいならくれば!!」と言う返事♪ しめしめ^^最後の持久走、しっかりとビデオをもって出かけてきました(*^^)v

なので、今日焼いたパン 『フロマージュ』」は出かける前に捏ねて、室温発酵で作ってみました。結局、1時間半も放置しましたが、何とかセーフ(・_・;) もう少しチーズをのせればよかったかな?

とりあえず、息子の好きそうなチーズのパンが出来ました☆

  *****

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『グレープフルーツのジュレ』です♪今、foodies-TVでオンエア中の渡辺有子さんのレシピ!間違って ルビーフルーツを買ってきてしまったので、色がピンクですがレシピでは綺麗な黄色でした。でも、このゼリー、すご~くプルプルで絶品でした(^_-)-☆グレープフルーツ好きにはたまらないお味でしたよ~^^

そうそう、持久走大会ですが、今は競争ではなく時間走といって、6年生は7分間校庭を走ります。自分なりの目標を立てて、そのペースで頑張る!って事らしいのですが、何とも応援のしようがあまりないんですよね~(-_-;) ナンテ事を言いながらも、大きな声で声援して来ましたけどね(苦笑)

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田舎パン&Present♪

2006-11-20 22:32:17 | パン

                      44 今日は朝から雨でしたね。

そんな日は、何もする気が起きなくて困ります^_^;(やる事、たくさんあるのに~汗)

でも、わんこの散歩に行ったらあまりにもビショビショになってしまい、仕方なくお風呂場でわんこを洗いました。(水が大嫌いなので嫌がります ^^;)

平均して1ヶ月に1度くらい洗ってあげるのですが、綺麗になった日は特に皆から可愛がられるので、皆が帰ってくるのが待ち遠しいわんこなのでした(*^^)v

午後になり、やっとエンジンがかかり始め、夕方から急きょシチューにあわせたパンを焼きました♪

堀井和子さんのレシピより 『田舎パン』です☆45

500gの生地で2つ出来ました。

クープの入れ方も2種類!

だいぶ表情の違うパンになりましたね^^

クラストはかな~りパリッと、クラムはしっとり~ シチューにあわせて食べたらとてもおいしかったです♪46_1

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47 次女がお友達のプレゼントに作りました♪

『ストロベリーローズ&紅茶のキューブクッキー』です☆

久々のパン捏ねが楽しかったらしくキャーキャー言って作っていました(笑)160gの粉量でレシピでは4つのところ、小ぶりにしたいということで、8分割にしてみました♪

小さくて可愛い薔薇の花が出来上がりましたね(^_-)-☆

お友達に喜んでいただけたでしょうか?明日、コメントを聞くのが楽しみです(*^^)vPict0384

パンと一緒におともした、ガラス細工の”ゆきだるま”と”くつした”です♪

可愛くって、自分でも欲しかったらしいです(笑)

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キッシュ&タルトレット♪

2006-11-18 22:00:34 | お菓子

11_3 ”アコさんのおうちおやつとおうちごはん”より

『キッシュ』です。

かなり前に、我が家でたくさん取れたほうれん草を消費しようと、中身がほとんどほうれん草!という、激マズのキッシュを作って以来、我が家ではこのキッシュたるものがトラウマになっていました(苦笑)

そんな気分を一新しよう~~!と思い立ち作ってみました♪

案の定、見るなり「ねえ~、何これ~!!^^;」とブーイングの嵐・・・「まあ、食べてみな~!今回はちゃんとレシピを見て作ったんだから、きっと大丈夫!!」

ということで、恐る恐る口に運ぶと「おいしいね~」との声が!!ヨカッタ~~^^

アコさんありがとうございました~m(__)m(笑)Dsc00074

☆せっかくなので、『キッシュ ランチ』♪

先日のパンと、テレビでやっていたカフェオレです。

これはコーヒーに泡立てた牛乳を静かに流し入れ、その上に紙でハート型を作って、茶漉しでココアを振るうだけの簡単なもの!だけどなんだかとっても嬉しいカフェオレが完成しました(*^^)v

型紙しだいで、どんな顔や文字でも作れちゃいますね~

   ****Dsc00079

長女作『カラメルりんごのタルトレット』です^^

今回もまた先輩へ!今日が引退式、みなで分担して食べ物などを作っていくそうで、朝から大忙しでした・・^^;ハート型の上に粉糖をかけたので、ちょっとかわいいでしょ~^^少し粉糖が多い気もしますが、まあご愛嬌☆電車に揺られながら持って行くまでが心配でしたが、何とか無事に持っていけたそうです。でもね、あまりの荷物の多さに朝、コンビニで買ったお昼のパンとジュースをそのまま、そのコンビニに忘れてしまったようで・・学校の最寄のコンビニでまた買ったそうです・・間抜けなお姉さんに皆であきれてしまいました^^;

まあ、無事に終わったようなので、よしとしましょうね(^_-)-☆

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