べんちたいむ

美味しいパンやお菓子を作りたいなぁ♪

ある日のサラダ♪

2017-09-26 17:08:50 | 日記

『ある日のサラダ』♪

ロメインレタス、リンゴ、パセリ、鶏肉、パンなどなどが主で、ドレッシングはホワイトビネガーベースなサラダ。

最近は健康に気を付けて、前以上に野菜を取るように心がけています。


パンを焼く関係で、どうしても炭水化物の摂取が多いなぁーと、、笑

パワーサラダ、、だったかな、レシピ本を買ったのは数か月前で、本の上に本が積み重なって
つい最近発見(;・∀・)笑


『ホシノのカンパ・ゴルビージャックチーズ』♪

レシピは意外と凝っていて、とりあえず材料を買ってきて
やっと作れたサラダです。

でも、それだけあってこの一皿で大満足。
次回、作るかどうかは別として、美味しいサラダでした~


普段はパンを焼いて、↑感じで、簡単に食べることがほとんどですけどね、、

   ***

試作~♪
やる気のある時と、ない時の差が激しすぎる、、、苦笑

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10月からの単発メニューのお知らせ♪

2017-09-21 14:59:38 | パンお菓子教室 à pied

更新がなかなかできずに大変申し訳ありませんでした。

この度、お知らせとお願いがありますのでご理解の程、お願い致します。

通常ですと10月からメニューが新しいものにかわるのですが、
教室の諸事情により、パンのメニューは数年前のメニューでの対応とさせて頂きたいと思います。

それに伴い、お菓子もまずは10月からは1種類の新メニューとなります。


『紫いものモンブラン』♪
¥4800 (8cmサイズ6個)

人気のモンブランですが、今回は沖縄産の紫いもペーストを使い
しっとりとした優しい口当たりのケーキになります。

中にはスポンジとサツマイモペースト、少しの生クリームも入ります。

モンブラン口金を使って仕上げます。


『きのこシチューときのこちゃん』♪
¥4500 (シチュー5個・きのこ4個)

きのこシチューはベーコンやしめじを入れてホワイトソースを作り
パン生地の中に詰めて焼き上げます。
メッシュ模様のついた、パン屋さんに売っていそうなパンが出来上がります。


きのこちゃんはチョコチップを包み込み、きのこのように焼き上げます。

秋らしいパンになりました。


『チョコクローバー&ラズベリーチョコブレッド』♪
¥4500 (クローバー6個・おはな12cm丸型2台分)

ココア生地で焼き上げるパン2種です。
クローバーはチョコスプレットとくるみを入れてクローバー型に成形します。


おはなパンはラズベリーとチョコチップを敷き、ランダムに成形する大き目のパンです。

どちらも甘いパンですが、ココア生地との相性も良く、美味しいですよ~


以上パン2種類、お菓子モンブランの単発メニューとなります。

パンの単発は12月までどちらのパンもご予約いただけます。
モンブランは10月、11月の予定ですが、11月はできましたらお菓子の新メニューを
出したいと思っています。決まり次第ご連絡させて頂きますね。

12月初旬には恒例お花の先生とのコラボレッスン、クリスマスケーキレッスンは
例年通り、開催予定ですので、お楽しみに。

10月のお休み
1日・2日・6日・9日・12日・16日・20日・21日・23日・25日・29日・30日
となります。

ご予約はメールまたは電話(07055659977)でお願い致します。

※お菓子はモンブランのみですので、ご希望の方はご予約時ご都合の良い日を
お伝えください。
パンのご予約はどちらの単発でも、コースのメニューでも同時にレッスンできますので
ご希望日をお伝えください。

ご不便をおかけしますが、ご理解、ご協力の程お願い申し上げます。

☆ただいま、ホームページを表示できないため、今までのアドレスにアクセス頂きますと
こちらのブログへ飛ぶようになっています。

しばらくの間はこのブログのみのお知らせとなりますので。よろしくお願い致します。

   ***

『シャインマスカットのリースタルト』♪

旬なシャインマスカット、これを作らずにはいられません、、、笑






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カンパーニュ&バゲット♪

2017-09-06 06:21:12 | 天然酵母

『カンパとバゲット』♪

秋めいてきましたね。
というより急に寒くなっちゃって、、


ですが、涼しくなるとやる気が出ます!笑

なのでパンばかり焼いています。


シンプルですが、やっぱり美味しいパンたちです。

作るのも、食べるのも楽しい~

食欲の秋ってやつでしょうか、、笑

   ***

やんちゃなミーちゃん♪

いつもこんな感じで梅吉君にちょっかいを出し、怒られてます。
でも全然平気(笑)

猫たちと会えないことを寂しがっているゆきにこんな画像を送ってます。

無事にアパートにも着き、あちらでの生活が始まったようです。

今はLINEやスカイプってやつを使えばすぐに連絡がつく時代。

こちら日本と同じく、フランスもとても寒いので冬物の衣類を送ってほしいと早速面倒な用事を頼まれました。
私が書いた住所でちゃんと届くのかが心配です(笑)



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