『ロボット大作戦』♪ （笑）
N博士による開発で、”バレンタイン子供向けレッスン”のメニュー
が決まりました＾＾
このN先生らしいフォルム、、（笑）
ロボットの隣の四角い箱は『充電器』だそう、、、
なかなか手が込んでいます。
ロボット１２人。充電器１２個作れます。
子供向けではありますが、大人の方も大歓迎です♪
☆ロボット大作戦レッスン☆
日時： ２月８日（土）・９日（日）・１１日（火祝） 午後１時３０分から
（所要時間 約３時間）
料金： ４５００円（箱付きです）
出来上がり個数： 体長約６ｃｍロボット１２人・充電器１２個
対象年齢： 小学５年生以上（それ以外はお問い合わせください）
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『バレンタインレッスン』♪
こちらは先日からお知らせしているメニューです。
２月８日～１４日までの特別レッスンです。
予約状況や詳細は↓記事に記載してあります。
心のこもった手作りのお菓子でバレンタインを楽しみましょう♪
梅ちゃん、昨日オカマになりました(-_-;)
だいぶしょんぼりした感じでしたが、今日は元気になり一安心。
『アイシングクッキー』♪ ～イベント用～
N先生が何度も試作してくれて完成したアイシングクッキーです＾＾
２月２日に”三井のリハウス”さん（正しくはその代理店さん）からの依頼で
アイシングクッキー教室を開催することになりました。
すでに予約はいっぱいだそうで、にぎやかな会になりそうです。
会場はテーブルが置いてあるだけの会議室だそう、、、
何かと心配もありますが、まあ何とかなるでしょう（苦笑）
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『バレンタインレッスン』♪
２月８日（土）~１４日（金）の５日間のメニューです。
㊧ブラウニー&ロッシェ ￥４７００ （ラッピングは付きません）
㊨フレジエ ￥５０００ （箱付きです）
予約状況のお知らせです。（１０日（月）はお休みです）
８日（土） AMブラウニー 残り１人 満席 PMフレジエ 残り４人
９日（日） AMブラウニー 満席 PMブラウニー 残り２人
１１日（火） AMブラウニー 残り３人 PMブラウニー 満席
１２日（水） AMブラウニー 残り３人 PMフレジエ 残り３人
１３日（木） AMブラウニー 残り３人 PMフレジエ 残り２人
１４日（金） AMブラウニー 満席 PMフレジエ 残り２人
フレジエはあまり人気がないようですね（笑）
※８日午後のフレジエはご希望によってはブラウニーへの変更も可能です。
ご要望があればご連絡ください。
お席に余裕が有りますので、ご予約お待ちしております<m(__)m>
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『バースディケーキレッスン』♪
先日お二人の方がお作りになりました。
素敵に出来上がりましたね♪
息子さん用と彼用だそうです。楽しいレッスンになりました＾＾
おめでとうございます(*^。^*)
『バースディケーキレッスン』♪
こちら上と下で１個分のケーキになっています。
ご実家用とご自分用に分けてから最後の仕上げを
していただきました。特別仕様です（笑）
おめでとうございます～
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先日、新宿伊勢丹で開催されたチョコレートの祭典
『サロン・デュ・ショコラ』に行ってきました。
ものすごい人混みで、買い物どころではありませんでしたが、
試食させて頂いたりと満足しました（笑）
チョコレートでできているトランプに鳩さん、リアルです（笑）
このコーナーはジャン・ポール・エヴァンのもの、イート・インスペースもあり
とてもにぎわっていました。（こちらのケーキだけは買ってきました）
サロン・デュ・ショコラは１年に一度の開催で、世界主要都市数か所で
行われるイベント、そのためショコラティエご本人も会場にいらっしゃることが
多いのでそんな楽しみもあります。この日は青木定治さんや
小山進さん、あとはすごく有名な外国の方（笑）たちの姿も見ることができました。
あまりの人混みで帰りはひどい頭痛でしたが、いい勉強に？なりました（笑）
ということでバレにタインレッスンのご予約お待ちしております<m(__)m>、、
『フレジエ』♪
バレンタインメニューが決まりました＾＾
先日お知らせしたものと↑の２本立てになります。
フレジエはフランスではとてもポピュラーないちごのケーキ。
日本で言うショートケーキのような存在だそうです。
いちごの美味しい季節にはぜひ作りたいケーキですね♪
ジェノワーズを焼き、ハート形に２枚カット、間にはたっぷりのいちごと
カスタードクリームベースのクリームを敷き詰め、冷やし固めます。
表面のコーティングは甘酸っぱいラズベリーを使い、
やわらかい感じに仕上げます。
優しい感じのケーキ、バレンタインケーキにぴったり～♪
『フレジエ』♪ （直径約１５ｃｍハート型１台分）
￥５０００ （箱付きとなります）
『ブラウニー＆ロッシェ』♪
￥４７００ （ブラウニー１５ｃｍスクエア１台分・ロッシェ直径約２ｃｍ球３０個）
ブラウニーは生地にくるみが入ります。トッピングには９等分にカットできるよう
くるみやかぼちゃの種などナッツ類を飾って焼き上げます。焼成後、オレンジピールも
飾って少しエレガントな感じに＾＾
ロッシェはアーモンドダイスをキャラメリゼし、冷めたものを細かく砕き
ガナッシュに混ぜ、表面をコーティングします。オレンジピールも入るので
さわやかで甘すぎず食べやすいチョコになりました。
見た目は素朴ですが、食べてみると美味しくて笑顔になります（笑）
簡単にラッピングしてみました♪
素朴なブラウニーもこんな感じにするとなかなかかわいいですね～
ロッシェは数が多く、ブラウニーもしっかり冷めてからカットした方が
きれいにできますので、今年はラッピングが付きません(^_^;)
自分でやってね（笑）
☆バレンタインレッスンスケジュール☆
２月８日（土）AM ブラウニー＆ロッシェ PM フレジエ
９日（日）AM ブラウニー＆ロッシェ PM ブラウニー＆ロッシェ
１１日（火）AM ブラウニー＆ロッシェ PM ブラウニー＆ロッシェ
１２日（水）AM ブラウニー＆ロッシェ PM フレジエ
１３日（木）AM bブラウニー&ロッシェ PM フレジエ
１４日（金）AM ブラウニー＆ロッシェ PM フレジエ
今年はカレンダーの並びが微妙ですが、ブラウニー＆ロッシェは
日持ちしますので、ご安心くださいませ。
土日祭日は混雑が予想されますので、キャンセル待ちもお受けします。
随時予約状況もお知らせしていきますので、ご確認ください。
※昨年も開催しました『子供向けバレンタインメニュー』は今年もN先生の
レッスンを予定しています。詳細が決まり次第お知らせをしますが
レッスン日は８日、９日、１１日すべて午後の予定です。
楽しみにお待ちくださいませ<m(__)m>
『ブラウニー&ロシェ』♪
バレンタインメニューの試作をしています。
これで３日目くらいかな(^_^;)
↑こちらでほぼ決まりかな～って感じです。
ブラウニーはチョコレート菓子の中ではかなり有名ですが、
簡単に作れて美味しい！というお手軽さ。
簡単ながらもしっとり美味しく見た目もかわいいをめざし
もう一工夫できるかな。今のところ１５ｃｍ角１台分で、
↑のスクエアは５ｃｍ角になります。こちらが９個完成予定です。
ロシェは少し手間がかかりますが、とっても美味しいです。
こちらは３０個くらいできる予定です。
２月８日（土）～１４日（金）※１０日月曜日はお休みです。
６日間はバレンタイン期間となり、通常の単発レッスンはお休み
となりますのでご了承くださいませ。
なお、もう１種類、バレンタイン用のメニューを考える予定ですので、
レッスンスケジュール等はもう少しお待ちくださいませ。
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いつもの２斤♪
これだけは欠かせません(^_^;)
☆梅ちゃん、４度目の脱走、、、
そして気づいた時には外で野良猫と向かい合い、
ひるむことなくミァーミァー言っていたそうです(^_^;)
どんな会話だったのでしょうね。（笑）
『いちごロール』♪
お正月に作ったものより、さらにダイナミックに（笑）
そしてN先生に作ってもらった飾りもしつこく使い、
荒々しい絞りも健在、、、（笑）
その上くるりんチョコものせました。
今月はこのシリーズがお遣い物に大活躍です。
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N先生に頂いた帽子。
梅ちゃん的にはNGのようですが、私たちからは大人気（笑）
