べんちたいむ

美味しいパンやお菓子を作りたいなぁ♪

ロボット大作戦♪

2014-01-31 21:13:36 | パンお菓子教室 à pied

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『ロボット大作戦』♪ (笑)

N博士による開発で、”バレンタイン子供向けレッスン”のメニュー

が決まりました^^

このN先生らしいフォルム、、(笑)

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ロボットの隣の四角い箱は『充電器』だそう、、、

なかなか手が込んでいます。

ロボット12人。充電器12個作れます。

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子供向けではありますが、大人の方も大歓迎です♪

☆ロボット大作戦レッスン☆

日時: 2月8日(土)・9日(日)・11日(火祝) 午後1時30分から

   (所要時間 約3時間)

料金: 4500円(箱付きです)

出来上がり個数: 体長約6cmロボット12人・充電器12個

対象年齢: 小学5年生以上(それ以外はお問い合わせください)

  ***

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『バレンタインレッスン』♪

こちらは先日からお知らせしているメニューです。

2月8日~14日までの特別レッスンです。

予約状況や詳細は↓記事に記載してあります。

心のこもった手作りのお菓子でバレンタインを楽しみましょう♪

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梅ちゃん、昨日オカマになりました(-_-;)

だいぶしょんぼりした感じでしたが、今日は元気になり一安心。

 




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アイシングクッキー&バレンタイン予約状況&バースディケーキ♪

2014-01-28 16:38:00 | パンお菓子教室 à pied

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『アイシングクッキー』♪ ~イベント用~

N先生が何度も試作してくれて完成したアイシングクッキーです^^

2月2日に”三井のリハウス”さん(正しくはその代理店さん)からの依頼で

アイシングクッキー教室を開催することになりました。

すでに予約はいっぱいだそうで、にぎやかな会になりそうです。

会場はテーブルが置いてあるだけの会議室だそう、、、

何かと心配もありますが、まあ何とかなるでしょう(苦笑)

   ***

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『バレンタインレッスン』♪

2月8日(土)~14日(金)の5日間のメニューです。

㊧ブラウニー&ロッシェ ¥4700 (ラッピングは付きません)

㊨フレジエ ¥5000  (箱付きです)

予約状況のお知らせです。(10日(月)はお休みです)

8日(土) AMブラウニー 残り1人 満席 PMフレジエ 残り4人

9日(日) AMブラウニー 満席  PMブラウニー 残り2人

11日(火) AMブラウニー 残り3人 PMブラウニー 満席

12日(水) AMブラウニー 残り3人 PMフレジエ 残り3人

13日(木) AMブラウニー 残り3人 PMフレジエ 残り2人

14日(金) AMブラウニー 満席 PMフレジエ 残り2人

フレジエはあまり人気がないようですね(笑)

※8日午後のフレジエはご希望によってはブラウニーへの変更も可能です。

ご要望があればご連絡ください。

お席に余裕が有りますので、ご予約お待ちしております<m(__)m>

  ***

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『バースディケーキレッスン』♪

先日お二人の方がお作りになりました。

素敵に出来上がりましたね♪

息子さん用と彼用だそうです。楽しいレッスンになりました^^

おめでとうございます(*^。^*)

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『バースディケーキレッスン』♪

こちら上と下で1個分のケーキになっています。

ご実家用とご自分用に分けてから最後の仕上げを

していただきました。特別仕様です(笑)

おめでとうございます~

  ***

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先日、新宿伊勢丹で開催されたチョコレートの祭典

『サロン・デュ・ショコラ』に行ってきました。

ものすごい人混みで、買い物どころではありませんでしたが、

試食させて頂いたりと満足しました(笑)

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チョコレートでできているトランプに鳩さん、リアルです(笑)

このコーナーはジャン・ポール・エヴァンのもの、イート・インスペースもあり

とてもにぎわっていました。(こちらのケーキだけは買ってきました)

サロン・デュ・ショコラは1年に一度の開催で、世界主要都市数か所で

行われるイベント、そのためショコラティエご本人も会場にいらっしゃることが

多いのでそんな楽しみもあります。この日は青木定治さんや

小山進さん、あとはすごく有名な外国の方(笑)たちの姿も見ることができました。

あまりの人混みで帰りはひどい頭痛でしたが、いい勉強に?なりました(笑)

ということでバレにタインレッスンのご予約お待ちしております<m(__)m>、、


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バレンタインのお知らせ♪

2014-01-24 23:16:03 | パンお菓子教室 à pied

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『フレジエ』♪

バレンタインメニューが決まりました^^

先日お知らせしたものと↑の2本立てになります。

フレジエはフランスではとてもポピュラーないちごのケーキ。

日本で言うショートケーキのような存在だそうです。

いちごの美味しい季節にはぜひ作りたいケーキですね♪

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ジェノワーズを焼き、ハート形に2枚カット、間にはたっぷりのいちごと

カスタードクリームベースのクリームを敷き詰め、冷やし固めます。

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表面のコーティングは甘酸っぱいラズベリーを使い、

やわらかい感じに仕上げます。

優しい感じのケーキ、バレンタインケーキにぴったり~♪

『フレジエ』♪ (直径約15cmハート型1台分)

¥5000 (箱付きとなります)

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『ブラウニー&ロッシェ』♪

¥4700 (ブラウニー15cmスクエア1台分・ロッシェ直径約2cm球30個)

ブラウニーは生地にくるみが入ります。トッピングには9等分にカットできるよう

くるみやかぼちゃの種などナッツ類を飾って焼き上げます。焼成後、オレンジピールも

飾って少しエレガントな感じに^^

ロッシェはアーモンドダイスをキャラメリゼし、冷めたものを細かく砕き

ガナッシュに混ぜ、表面をコーティングします。オレンジピールも入るので

さわやかで甘すぎず食べやすいチョコになりました。

見た目は素朴ですが、食べてみると美味しくて笑顔になります(笑)

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簡単にラッピングしてみました♪

素朴なブラウニーもこんな感じにするとなかなかかわいいですね~

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ロッシェは数が多く、ブラウニーもしっかり冷めてからカットした方が

きれいにできますので、今年はラッピングが付きません(^_^;)

自分でやってね(笑)

☆バレンタインレッスンスケジュール☆

2月8日(土)AM ブラウニー&ロッシェ  PM フレジエ

  9日(日)AM ブラウニー&ロッシェ  PM  ブラウニー&ロッシェ

  11日(火)AM ブラウニー&ロッシェ PM ブラウニー&ロッシェ

  12日(水)AM ブラウニー&ロッシェ PM フレジエ

  13日(木)AM bブラウニー&ロッシェ  PM フレジエ

  14日(金)AM ブラウニー&ロッシェ PM フレジエ

今年はカレンダーの並びが微妙ですが、ブラウニー&ロッシェは

日持ちしますので、ご安心くださいませ。

土日祭日は混雑が予想されますので、キャンセル待ちもお受けします。

随時予約状況もお知らせしていきますので、ご確認ください。

※昨年も開催しました『子供向けバレンタインメニュー』は今年もN先生の

レッスンを予定しています。詳細が決まり次第お知らせをしますが

レッスン日は8日、9日、11日すべて午後の予定です。

楽しみにお待ちくださいませ<m(__)m>


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バレンタインメニュー試作中♪

2014-01-21 22:04:37 | パンお菓子教室 à pied

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『ブラウニー&ロシェ』♪

バレンタインメニューの試作をしています。

これで3日目くらいかな(^_^;)

↑こちらでほぼ決まりかな~って感じです。

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ブラウニーはチョコレート菓子の中ではかなり有名ですが、

簡単に作れて美味しい!というお手軽さ。

簡単ながらもしっとり美味しく見た目もかわいいをめざし

もう一工夫できるかな。今のところ15cm角1台分で、

↑のスクエアは5cm角になります。こちらが9個完成予定です。

ロシェは少し手間がかかりますが、とっても美味しいです。

こちらは30個くらいできる予定です。

2月8日(土)~14日(金)※10日月曜日はお休みです。

6日間はバレンタイン期間となり、通常の単発レッスンはお休み

となりますのでご了承くださいませ。

なお、もう1種類、バレンタイン用のメニューを考える予定ですので、

レッスンスケジュール等はもう少しお待ちくださいませ。

   ***

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いつもの2斤♪

これだけは欠かせません(^_^;)

☆梅ちゃん、4度目の脱走、、、

そして気づいた時には外で野良猫と向かい合い、

ひるむことなくミァーミァー言っていたそうです(^_^;)

どんな会話だったのでしょうね。(笑)


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いちごロール♪

2014-01-15 20:19:02 | パンお菓子教室 à pied

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『いちごロール』♪

お正月に作ったものより、さらにダイナミックに(笑)

そしてN先生に作ってもらった飾りもしつこく使い、

荒々しい絞りも健在、、、(笑)

その上くるりんチョコものせました。

今月はこのシリーズがお遣い物に大活躍です。

   ***

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N先生に頂いた帽子。

梅ちゃん的にはNGのようですが、私たちからは大人気(笑)


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