べんちたいむ

美味しいパンやお菓子を作りたいなぁ♪

ある日のサラダ♪

2017-09-26 17:08:50 | 日記

『ある日のサラダ』♪

ロメインレタス、リンゴ、パセリ、鶏肉、パンなどなどが主で、ドレッシングはホワイトビネガーベースなサラダ。

最近は健康に気を付けて、前以上に野菜を取るように心がけています。


パンを焼く関係で、どうしても炭水化物の摂取が多いなぁーと、、笑

パワーサラダ、、だったかな、レシピ本を買ったのは数か月前で、本の上に本が積み重なって
つい最近発見(;・∀・)笑


『ホシノのカンパ・ゴルビージャックチーズ』♪

レシピは意外と凝っていて、とりあえず材料を買ってきて
やっと作れたサラダです。

でも、それだけあってこの一皿で大満足。
次回、作るかどうかは別として、美味しいサラダでした~


普段はパンを焼いて、↑感じで、簡単に食べることがほとんどですけどね、、

   ***

試作~♪
やる気のある時と、ない時の差が激しすぎる、、、苦笑

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アボカドトースト&次女フランスへ♪

2017-08-29 22:27:50 | 日記

『アボカドトースト』♪
久々に山食を焼いてランチに。

ホシノ酵母の生地ですが、べたべたで、ひどいお肌、、、苦笑


シンプルな感じでも焼きました。
エビ、ちいさっ(笑)


ここのところ、更新ができずにいましたが、かなりバタバタしておりました。

本日、次女がフランスへ向けて旅立ちました。
なのでこれが日本最後のお昼に


憧れのパリへ♪

お菓子の本場フランスの「ル・コルドンブルー」にて本格的に学びます。
ほんとはね、私が行きたかったんですよ(笑)
でもフランス語も英語もできないですからね、、そーいう人は入学できないそうです(;´・ω・)

物騒なご時世、心配は尽きませんが、念願かなっての留学です。
2度目なので何とかなるかと思っていますが、本人はまた心労でやせたそうです(笑)



行きの飛行機は最安値の中華航空機で香港乗り継ぎ。
シャルルドゴールまで17時間かかるそうです(笑)

若さで乗り切ってくれるでしょう。

今回は私一人で成田まで見送りだったので、最後泣けちゃうかと心配でしたが
意外とお互いけろっっとしていて、、笑

笑顔で見送り、見送られました。



帰りの圏央道ではいろんなことを考えながら、きれいな夜空を眺めながらの運転。
山あり谷ありのフランス生活になることでしょうが、自分の選んだ道、精一杯頑張ってほしいと思っています。

ゆきちゃん通信”はリンクしていきますので、みなさんものぞいてみていただけたら嬉しいです。



8月はお休みをたくさんいただきましたが、9月からはまた通常に戻ります。

みなさまのお越しをお待ちしております。




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パンケーキ&Hawaii続♪

2017-08-11 22:06:37 | 日記

『スフレパンケーキ マンゴーソース』♪

ハワイで食べたパンケーキに刺激を受けて、作りたい熱がフツフツと(^^♪


焼きたてのボリュームが時間と共に減少してしまうのはなんでだろう?

試行錯誤は続く予定です、、あ、飽きなければね(笑)

   ***

ハワイ 4日目♪
オアフ島北部 ノースショア
とてもきれいな海岸でサーファーの聖地だそう。


ワイキキビーチとは違い、人も少なく、一日中のんびり過ごせそうなビーチ。


うみがめも多く生息し、甲羅干しにやってくるスポットのようですが
干してる姿は見れず、、

あまりに海がきれいで、何枚も写真を撮りたくなる景色♪


すぐ近くには”ハレイワタウン”
オールドハワイの懐かしくもノスタルジックな雰囲気の街並み。


昨年あたりから話題の”インスタ映え”するスポットで、
インスタ映えする写真?を撮りました(笑)←インスタにもアップしました!(反響はイマイチです、、笑)

飛べそうかな?(笑)


こちらの方の方が軽いので飛べそうです(笑)


ランチは食べたかった「ガーリックシュリンプ」♪
とにかくすごーいニンニク。美味しかったけど、翌日までニンニク臭;´・ω・)


有名なマツモトシェイブアイスで食べたかったけど、
残念ながらすごい行列、、なのでお隣の誰もいないお店でシェイブアイスを購入(笑)

シロップは好きなものを注文します。
ストリベリーと桃、マンゴーだったかな。
暑い日だったので美味しかった~


ガイドさんが撮れ撮れ、うるさいので(笑)


”フリフリチキン”日曜日限定でやっているそう。

このチキンが回っている姿が面白い~


このー木なんの木きになる木になる~♪

モアナルア・ガーデンズという公園内にある木。
ノースショアとの間に位置する場所にあります。

そう、日立のCMに使われた「モンキーポッド」
ほんとに大きな樹で近くで見てもその大きさたら圧巻です。

この公園には同じように大きな樹がいっぱい。

公園に入って、すぐの手前から2本目が実際のCMに使われた木だそうですが
教えてもらわないとわからないと思います(笑)


記念撮影♪

今回は写真を撮りまくりました。
娘との共有でスマホで撮った写真468枚(笑)
それ以外にミラーレスでもね、、

なので次回に続きます(^^♪
いつも長々とすみません、、しばしのお付き合いを!(^^)!





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桃のタルト♪

2017-07-26 22:48:32 | 日記

『桃のタルト』♪
美味しい桃の季節、食べたいな~と思って作りました。


もう少し可愛くなる予定が、どうしても私が作るとダイナミックになるのはなぜでしょう、、笑

桃のカットももう少し小さくするといいのかな。
ピンクペッパーはいい仕事をしてくれてるのにな、、


今回は15cmサイズだったので、生地のあまりはプティサイズのタルトも^^

今は夏でもいちごが手に入るのですね。
先日、どうしてもいちご大福が作りたいという生徒さんが
いらして、いちごを用意してきてくれたんです。
その余りを頂きました^^

   ***

暑い~

☆本日より、お店は1週間のお休みをいただきます。
私、久々に苦手な飛行機にのり、初の南国へ行って参ります。

9月から日本を離れる次女との2人旅、たくさんの楽しい思い出が
残せるといいな~と思っています。

私の留守中、連絡はN先生が対応してくれますので、
なにかありましたらこちらへご連絡くださいませ。
電話 070-5565-9977

なお、8月3日よりレッスンは始まります。
今年は親子レッスンも大人気でたくさんの方々に会えることを楽しみにしております。

暑さ厳しい夏になっていますが、みなさまも体調に気を付けて
お過ごしくださいね。

では行って参ります。
アロハ~(^^♪

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シェイプミックス食パン&juju♪

2017-07-19 21:55:13 | 日記

『シェイプミックスパンサンド』♪

糖質50%OFFの製パンミックス粉を使った食パンを焼いて
サンドイッチにしてみました。


2次発酵までは順調でしたが、なぜか焼成したらかなりボリュームダウン(;´・ω・)

このミックス粉は多種の雑穀をブレンドしてあり、雑穀の食感を楽しめます。


二次発酵前、ほらね、たくさんの雑穀が見えますね~


かなりしっとりもっちりで、日本人好みかな。

よく噛んで食べたらダイエットにもなりそうです♪

次回はもう少し考えてボリューム満点にしたいな~

   ***

リビングのガラステーブルが大好きな梅吉君。久々の登場(笑)♪

気持ちよさそう~


ミー子♪(笑)

  ***

夏のお楽しみ第一弾は”juju live"♪
横浜アリーナでのファイナル。

何を隠そう、私ファンクラブに入っております(笑)

今回は”Snack juju”で昭和の名曲のカバー中心のライヴ。
特に中高年がノリノリ♪笑

いくつになってもこんな風に楽しめたらね(^^♪


ライヴが終わってから、夜の赤レンガ倉庫に。

ライトアップされていて、風も心地よくて、いつまででもずーっとそこに
いたいくらいのステキさ♪


大桟橋や、ベイブリッジも、昼間の山下公園からの景色とはまっったく違ってました。


もちろん中華街で美味しいご飯もね(^^♪

中華街ってね、メインの通りも良いけど、細い脇道のお店も美味しいお店が
たくさんあるんだって。

美味しいご飯と、楽しいライヴ、夜の横浜ふ頭と、楽しいことづくめの一日はあっという間でした。

こんな日もあるから、日々頑張ってお仕事しないとね。

さあ、次のライヴチケットも気合を入れて取るぞー♪







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