四角豆

家人が、区民農園で栽培した「四角豆」。
小口切りにすると、四角い形になるので、四角豆と言うらしいです。
星豆の方が、合いそうな名前ですが・・。

八百屋さんでは、見かけないこの豆。
星型に切って、ゴマ油で炒めていただくと、とっても美味しく、
後を引いてしまいます。

10月末まで採れました。
暁さんのブログでは、四角豆の花も見られますよ。